Una recreación barata del bloque de foie
Ingredientes:
1 lata de paté
queso de cabra en rulo
1 manzana grande
Azúcar
Elaboración:
Con el paté bien frío y el queso comenzamos a formar el bloque, con una capa fina de cada ingrediente: manzana, paté, queso, sucesivamente hasta dar la altura que nos guste. Preparar con un poco de agua y azúcar un caramelo suave y cubrir el bloque dejándolo enfriar bien. Y ya tenemos un primer plato moderno y muy lucido.