Que bien sientan en estos días los platos de cuchara.
Ingredientes:
Garbanzos ya remojados
Carne de ternera
Chorizo y morcilla
1 cabeza de ajos,
1 cebolla pequeña
1 zanahoria,
2 patatas,
Pimentón
Aceite de oliva virgen extra y Sal
Elaboración:
En una olla con agua poner la carne. Al comenzar a hervir echar los garbanzos. Añadir las hortalizas y ajos, con un toque de aceite, y dejar 20´ al fuego. Echar los embutidos, un toque de pimentón y las patatas a cascos. Hervir hasta que las patatas estén blandas. Probar de sal y servir.
Enate Tapas 2009
La bodega del Somontano aragonés de Enate saca al mercado un tinto joven, cosecha del 2009. Elaborado con tempranillo y en menor medida un toque de merlot y cabernet sauvignon, se presenta como el tinto idóneo para el tapeo. De ahí su nombre. La etiqueta es una mezcla de graffiti muy juvenil y fresco.
