Ingredientes: Bacalao desalado 1 Huevo, 1 Cebolla 1/2 vaso de vino blanco 1 diente de ajo, perejil fresco 2 rebanadas de pan Pan rallado Laurel, nuez moscada y sal Elaboración: Desmenuzar el bacalao y picar con el ajo. Mojar el pan en leche y mezclar con el pescado, el ajo, el perejil, el huevo la
La cocina ideal
Una alternativa fácil y deliciosa a la "cómida rápida" y la "dieta del microondas"
Archivado en marzo, 2010
Banderilla Granadina
Les cuento toda una primicia. Se trata de la última banderilla encurtida que acaba de sacar la empresa de La Carolina Tatis Gourmet. Su origen es divertido y gastronómico. Estando su representante y gerente en Granada, con motivo de una presentación culinaria, el dueño del famoso gastrobar El Mentidero, Chico Fernández propuso que se hiciera
Plato Alpujarreño
Todo un recio plato para tomar de vez en cuando y a ser posible en la Alpujarra Ingredientes: Patatas Huevos Chorizo Morcilla Jamón Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Pelar y hacer las patatas con buen aceite ” a lo pobre” o ” a la panadera”, dejando que queden bien cocidas y algunas fritas. Ya
Ensalada de tomate y ajo
Más que una receta es un consejo nutricional. Hay que tomar más productos naturales y los tomates, ajo y aceite son muy saludables. Ingredientes: 3 tomates de cultivo ecológico Dientes de ajos al gusto Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra picual Sal Maldon Vinagre de Pedro Ximenez Elaboración: Lavar y cortar en trocitos los
Chuletillas empanadas
Antigua receta donde el ajo y perejil servían para enmascarar los efluvios del cordero grandecito Ingredientes: limón, 1 unidad pan rallado, 2 cucharada perejil picado, 1 cucharada diente de ajo, 1 unidad huevo, 2 unidad aceite de oliva, 1/2 taza Ingredientes: macerar con el limón las chuletas, salpimentar y dejar un rato con el zumo.
