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Pablo Amate

La cocina ideal

Valdubón crianza

La bodega Valdubón Crianza está elaborado con 100% Tinto del país (Tempranillo).Uva procedente de viñedos de más de cuarenta años. En la copa presenta un color rojo granate, pero conserva notas azuladas que dan pistas sobre su frescura. En nariz: aroma de buena intensidad. Destacan los aromas torrefactos.

Lomo al amontillado

Aquí el punto lo da el vino amontillado y la pimienta rosa. Si no encuentra usar pimienta negra. Ingredientes: Lomo de ibérico Pimienta rosa en grano Aceite de oliva virgen extra Sal, al gusto Vino amontillado 1 copa Nata líquida, 1/3 taza Elaboración: Untar los lomos con un poco de aceite y hacerlos a fuego […]

Dulce Tesoro de Jerez

Dulce Tesoro es un vino dulce procedente de Jerez de uvas de la variedad Palomino. Tras años de delicada crianza en las soleras, se consigue un vino deliciosamente aromático y abocado. Ideal para copear y también como vino de postre. Servir en catavinos a unos 9º C, pues fresco entra mucho mejor

La Manigua, un nuevo concepto de gastrobar y copas

Se acaba de inaugurar un coqueto bar restaurante, con un gran surtido en combinados y copas Situado en la calle Escudo del Carmen  esquina Laurel de San Matías, 1 y en una casona restaurada, abre sus puertas La Manigua. Una iniciativa de Aida y Juan Carlos Anaya, Emilio Robles y Sergio Díaz, que han apostado por […]

octubre 2012
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