Al cardamomo también se le conoce como “grano del paraíso” y es el fruto de una planta con el mismo nombre. De ella solo se consumen las semillas. Siendo originaria de la India y Sri-Lanka. Los seres humanos lo han consumido desde antes de la era cristiana. Y tiene muchos y variados usos tanto en la salud como en la cocina. Es digestivo, alivia los cólicos, estimula el apetito, combate acidez, ardor y es carminativo.