Los bagels son pequeñas piezas de pan en forma de aro y este libro nos enseña ha prepararlos como los donuts 

El bagels está de modo y está compuestas por una masa de levadura sumergida durante unos instantes en agua hirviendo antes de ser horneada. Su descubridor fue un panadero de Cracovia, quien elaboró su primer bagel a finales del siglo XVII. Cuenta la historia que el hombre decidió moldear la masa con forma de estribo, con un hueco por dentro, en honor a su rey, quien tenía fama de ser un experto jinete. En este libro también hay recetas de rosquillas dulces, ideales para darte un capricho y permitirte un postre diferente.