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Pablo Amate

La cocina ideal

II Edición del concurso Gastronáutico del Real Club Náutico de Motril

El 10 de junio será el concurso culinario con el jurado:  Antonio Gutiérrez presidente del Náutico, Eduardo peralta director de las cuatro ediciones de IDEAL, Álvarez de la Chica, pte Autoridad Portuaria. Alfredo Amestoy, preriodista y creador del concurso. Juan Romero, de Henogra, José García Fuentes, pte Mancomunidad, Bonilla, Pepe Katena, Perez Mesa, secretario y […]

Poca atención a nuestro pan

Dicen que las comparaciones son odiosas pero a veces no queda más remedio que mirar a los vecinos. En Andalucía y resto de España se presume mucho del pan que se elabora en cada rincón de nuestra geografía. Es cierto que hay panes muy logrados, pero otros muchos, y a ellos le añadimos los panes […]

Pipirrana y mejillones

Hay muchas formas de comer el barato mejillón. Y si se toma así, con hortalizas es mucho más saludable.  Ingredientes: Mejillones Vino blanco seco normal Tomate para crudo Pepino Cebolla Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanco andaluz Elaboración: En una olla cocemos con agua y un “golpe” generoso de vino blanco andaluz los mejillones. Cuando […]

mayo 2014
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