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Flamenquines en Los Cordobeses apetitosos

Esta receta es oriunda de Córdoba. Recuerdo los que tomé en Bujalance o Castro del Río; eran gloriosos. Y el otro día paré en el restaurante situado en la A – 92. En concreto en la Cuesta la Palma, un anejo de Loja. Y allí probé un rubicundo flamenquín, autentico y no con ese horrendo

Isabel II también tomó vino andaluz de Bodegas Ordoñez

La Reina Isabel II de Inglaterra y su esposo el Duque de Edimburgo disfrutaron del Muga blanco 2013 y del Prado Enea Gran Reserva 2005 en un almuerzo en el Condado de Pembrookshire (Gales). Pero de postre tomaron un vino andaluz. En concreto el vino Nº 2 Victoria del 2012, de la bodega Jorge Ordóñez

Bodegas Bastetanas más de 60 años ahora renovados

Yo creo que han sido casi sesenta años los que esta bodega castiza de Baza a estado expendiendo vino a sus parroquianos. Y hace un mes y medio, unos jóvenes le han dado un giro a la propuesta gastronómica del establecimiento. Ya no está Ricardo llenando vasos de “vino del país” “ojo gallo”.  Pero ahora

Demoledor reportaje sobre el jamón de Guijuelo y otros ibéricos

Es curioso que nadie haya salido a la palestra a defenderse frente al documental que el otro día en la Sexta investigación”, puso a caer de un burro la calidad de ciertos jamones que se hacen acogidos al prestigioso sello de Guijuelo salmantino. Lo mismo sucedió cuando este espacio de investigación televisivo dio datos e

Sacar partido al trenecito turístico en plan gastrónomo

Siempre nos gusta poner pegas a los avances y mejoras, sean las que sean Ya lo dijo mi amigo Enrique Padial “somos muy catetos”. Y a cualquier innovación o progreso hay una secta de “malafollas” que le encanta fomentar la negatividad. Por eso decidí disfrutar como granadino de un servicio singular que me permitió ver

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