Archivado en la categoría ‘Artículos en IDEAL’

La Alacena de María en Laujar de Andarax

Me ha costado encontrar corriendo una foto de María. La que se sitúa con un trofeo a la derecha de la foto. Ella es un empresaria activa que regenta en el pueblo almeriense de Laujar un negocio especializado en la gastronomía y vinos de la comarca. A la vez siendo punto oficial de información turística.

El exquisito Ron Mondero de Salobreña

Cuentan los propietarios de este ron granadino que uno de sus secretos es la buena agua que llega desde Sierra Nevada. Este ron se llama Mondero, en recuerdo del trabajo de los “mondadores” de la caña de azúcar que hacían las labores fundamentales para cosechar esta caña y hacer las melazas para sacar el aguardiente

I Jornadas profesionales: Destino Alpujarra Almeriense

Los días 31 de este mes y 1 de octubre se realizan en Laujar de Andaráx y Fondón, de la Alpujarra almeriense, unas jornadas de trabajo dedicadas y pensadas para los empresarios del mundo hostelero, alimentario y bodeguero de la zona. Así como para un grupo de agentes de viajes que han sido invitados a

Nace la cofradía gastronómica y cultural del Cordero Segureño

El periodista televisivo Manuel Giménez preside esta epicúrea asociación oscense  Ayer por la tarde (27 septiembre 2013) vio la luz la nueva cofradía gastronómica y cultural del cordero segureño. Se presentó en el marco del recinto ferial del pueblo de Huéscar. La gestación de esta ínclita cofradía fue en el agosto huesquerino, donde un grupo

Joselito y Adriá crean la aplicación que integra el jamón en la cocina

José Gómez, propietario de jamones Joselito y Ferran Adría, durante la presentación de sus recetas para utilizar todas las partes y restos del jamón Para muchos usar el jamón en la cocina es una habituabilidad. Yo mismo, en una de mis series televisivas, cada receta la terminaba (menos los postres) con la frase de: “…¡y

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