Archivado en la categoría ‘Cocina española’

Tocinillo de cielo

Para elaborar este sencillo postre sólo necesitas unos treinta minutos. Los ingredientes son muy asequibles, así que ¡manos a la obra!Necesitamos: 12 yemas de huevo 350 grs. de azúcar 14 de agua una pizca de vainilla en polvo Elaboración: Con el agua y azúcar a fuego medio, preparamos un almíbar con punto de hebra fino.

Rodaballo a la gallega

Un plato gallego muy apetitoso que podrás preparar en media hora. La dificultdad de la preparación de este manjar es media, pero su coste es alto.Necesitamos: 250 grs. de rodaballo 1 pimiento rojo 1 patata 1/2 cebolla 1 hoja de laurel guisantes 1/2 vaso de aceite de oliva 1 cucharada de pimentón dulce 4 dientes

Carpaccio de bacalao con huevas de trucha

Para empezar nada mejor que un buen plato de bacalao fácil de preparar en tan solo 15 minutos, eso sí, los ingredientes deben ser de primera calidad, así que habrá que estirarse un poquillo el bolsillo.Necesitamos: 300 grs. de bacalao precortado 50 grs. de huevas de trucha 4 cucharadas de aceite de oliva, que se

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