Archivado en la categoría ‘Destinos’

I Jornadas profesionales: Destino Alpujarra Almeriense

Los días 31 de este mes y 1 de octubre se realizan en Laujar de Andaráx y Fondón, de la Alpujarra almeriense, unas jornadas de trabajo dedicadas y pensadas para los empresarios del mundo hostelero, alimentario y bodeguero de la zona. Así como para un grupo de agentes de viajes que han sido invitados a

Nace la cofradía gastronómica y cultural del Cordero Segureño

El periodista televisivo Manuel Giménez preside esta epicúrea asociación oscense  Ayer por la tarde (27 septiembre 2013) vio la luz la nueva cofradía gastronómica y cultural del cordero segureño. Se presentó en el marco del recinto ferial del pueblo de Huéscar. La gestación de esta ínclita cofradía fue en el agosto huesquerino, donde un grupo

Joselito y Adriá crean la aplicación que integra el jamón en la cocina

José Gómez, propietario de jamones Joselito y Ferran Adría, durante la presentación de sus recetas para utilizar todas las partes y restos del jamón Para muchos usar el jamón en la cocina es una habituabilidad. Yo mismo, en una de mis series televisivas, cada receta la terminaba (menos los postres) con la frase de: “…¡y

La Oleoteca, el escaparate del aceite de oliva virgen extra

Esther Pastor ha creado este espacio para descubrir los AOVE. Recuerdo con envidia cuando descubrí, hace muchos años, tres tiendas especializadas en aceites de oliva. Una en Amsterdam, otra en Lausanne y la otra en Lyon. Y siempre pensé que en nuestra tierra faltaba un local especializado en AOVE. Ahora abre un establecimiento donde se

Una guía para los que se creen conocer París

Siempre los hay, que cuando han ido una vez a París, ya te lo explican, hasta con detalles. Lo mismo es que leen de vez en cuando esta nueva guía sobre una de las capitales del mundo con mayor atractivo turístico. Esta nueva edición de Lonely Planet cuenta con un mapa desplegable y una gran

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