Archivado en la categoría ‘EL PICANTE’

No vale todo en las barbacoas caseras

Con el buen tiempo se propician las comidas en chalet y al aire libre. Pero cuidemos los sabores No se si verán bien la foto. Pero en la misma plancha, un paisano, ha puesto “codo con codo” las rodajas de calamar junto a los aliñados y especiados pinchitos morunos. Una aberración palatal. ¿Se imaginan cuando

El precio del vino en los restaurantes no se ajusta a la realidad social

No se si conocen ese chiste del caballo que entra en un bar y pide una copa de vino tinto. El camarero se la sirve. El caballo se la toma, pide la cuenta y paga. Antes de salir, el camarero, en plan amable le dice al caballo” ¿Pocos caballos vienen a tomarse un vino por

La tapa no riñe con la mesa; son dos conceptos diferentes

Lo fácil es matar al “mensajero /tapa” frente a la bajada de comensales Yo siempre he dicho y escribiré que la hostelería me merece mucho respeto. Tanto que nunca tuve ni tendré un negocio de este tipo por coherencia y ética profesional. Lo que no significa que conozca a fondo el negocio. Son más de

No basta que un camarero sea atento,etc; tiene que estar formado

Esto que cuento me ha pasado en Andalucía, en otros puntos y en el extranjero.  Pero claro a mi me preocupa lo que hagamos nosotros,  Se trata de una aborrecible forma de ser cutre en la mesa, al no cambiar los cubiertos cuando se cambia de plato. Una de las veces lo viví con unos

El abuso de de los “902″ en hostelería, etc

EL PICANTE Resulta un abuso que muchos establecimientos hosteleros pongan, para poder llamar a reservar y gastar dinero en su empresa, un número de teléfono que te cobra por hablar. Además, con los recortes en personal, cuando llamas, siempre te descuelga (y te están cobrado), pero te dejan muchos minutos en espera. Y sacándote tu

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