Archivado en la categoría ‘La Bodega’

Carlos VII amontillado

Vino de Alvear, Montilla elaborado con crianza biológica (bajo velo de flor) inicial durante más de cinco años, seguida de una crianza oxidativa (sin velo de flor), en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras con sacas y rocíos periódicos, hasta completar una edad media de más de quince años.

Oloroso seco de Barbadillo

Pruebe el atún con un par de copas de este impresionante vino. La cohabitación palatal es perfecta. Tiene color caoba oscuro, con ribetes yodados. Nariz profunda, amplia y rica en matices. Despliega aromas de almendra garrapiñada, de cáscara de naranja y café con leche sobre un riquísimo lecho de frutos secos, con apuntes de toffee.

¿Se acuerdan del Rioja Campo Viejo?

Campo Viejo nace en el año 1959 de la mano de dos bodegueros riojanos con gran cultura sobre el vino y su tratamiento. El nombre de las bodegas “Campo Viejo” proviene del paraje conocido con el mismo nombre en el que uno de los bodegueros había pasado su niñez. Un vino que sigue el método

El precio del vino en los restaurantes no se ajusta a la realidad social

No se si conocen ese chiste del caballo que entra en un bar y pide una copa de vino tinto. El camarero se la sirve. El caballo se la toma, pide la cuenta y paga. Antes de salir, el camarero, en plan amable le dice al caballo” ¿Pocos caballos vienen a tomarse un vino por

Conde de Albarei, albariño de postín

Se elabora utilizando tecnología de vanguardia para preservar la pureza varietal de la uva Albariño. Después de fermentar a temperatura controlada entre 18-20ºC en depósito de acero inoxidable, los vinos se filtran y se estabilizan antes de embotellarse. Color amarillo dorado con reflejos verdosos. En nariz hay  intensidad media-alta

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