Archivado en la categoría ‘La Bodega’

Millesime, cita anual para conocer la alta cocina y los mejores vinos

Ya saben, que ha pesar de la crisis, todavía hay publico que demanda selectos productos gourmet, platos, vinos y champanes. Un mercado que también genera riqueza y puestos de trabajo. Desde el año 2007, Millesime organiza el mayor evento gastronómico dirigido a las empresas más relevantes del panorama nacional. Un escaparate que mueve la economía

Bodega Francisco I, desde 1951 en Almuñecar

Llevo más de treinta años escribiendo de vinos y culinaria y no conocí un sitio que te sirven Oporto a copas y de un viejo tonel. Y en la bodega de Francisco lo hace desde siempre. También tiene otra gama de vinos desconocidos por muchos aficionados a pesar de la cercanía, como el Cómpeta, Frigiliana,

El exquisito Ron Mondero de Salobreña

Cuentan los propietarios de este ron granadino que uno de sus secretos es la buena agua que llega desde Sierra Nevada. Este ron se llama Mondero, en recuerdo del trabajo de los “mondadores” de la caña de azúcar que hacían las labores fundamentales para cosechar esta caña y hacer las melazas para sacar el aguardiente

Jornadas técnicas de enología del equipo hostelero de Cetursa

Un nutrido grupo de empleados en el área de hostelería de Cetursa, que trabajan en algunos de los establecimientos de restauración y alojamiento que gerencia en Sierra Nevada, ha realizado una jornada de trabajo basado en el mundo del vino. Para ello y con la asistencia de la directora de hostelería de Cetursa, Teresa Soria

Licor de Cilantro y otras hierbas

El ser humano es capaz de destilar y sacar partido a todo tipo de aromas y plantas. Y por eso es de destacar este singular y exquisito licor de cilantro. Se hace con una receta del 1877 e intervienen cinco hierbas aromáticas. Lo distribuye Varma en España y es una copa larga, que se puede

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