Archivado en la categoría ‘La Bodega’

Canasta de Williams&Humbert

Esta bodega andaluza se funda en 1877 por Sir. Alexander Williams, conocedor y admirador de los vinos jerezanos, y Arthur Humbert, especialista en relaciones internacionales. Este es un vino oloroso dulce de color caoba con aromas a frutos secos, nuez,  y ligero recuerdo a pasas y azúcar tostado. Al paladar es aterciopelado.    

Fino La Janda de la D.Origen Jerez

No siempre hay que escribir de las mismas bodegas. Y he descubierto una que su propio nombre (nobleza) obliga: Álvaró Domecq. Ayer probé su vino fino. Vino de Jerez seco con 5 años de crianza en bodega. Se elabora mediante crianza biológica. Color dorado muy pálido, aroma punzante y delicado aunque con mucha personalidad y

Champán Sourire Henri Abelé 02

Hoy para mis huevos (fritos con caviar) los voy a acompañar con uno de los grandes champagnes del mundo: Sourire de Reims Rosado Millésime 2002. Cuvee excepcional de maceración corta (36 a 48 horas). Reposa 6 años en la cava y, tras el degüelle, un año más. Es varietal 100% Pinot Noir des Riceys, vino

Fino Pando de Williams&Humbert

Leo una singular historia: “La marca del fino Pando,  tiene su origen en el nombre de la naviera inglesa Penninsular and Oriental Steam Company (P. and O.),  compañía que transportaba viajeros, correo y mercancías entre la península (Portugal y España), y posteriormente en el Mediterráneo (Malta y Egipto), y más tarde en el Pacífico.  

Álvaro Domecq P. Ximenez 1730

Es un vino dulce conocido como Vino PX D.O. Jerez. Se hace de la variedad de uva 100 % Pedro Ximénez. Tiene un grado alcohólico 17 %. Y la vendimia suele ser en septiembre. Fermentación 2-3 semanas y después pasa a barricas de Roble americano de 500 litros. Cata:  Vino dulce de color caoba oscuro

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