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La salsa en la cocina

Un libro de Cúpula con más de 300 recetas sabrosas de salsas para acompañar todo tipo de de comidas Karin Leiz lleva más de cincuenta años elaborando salsas y a lo largo de este tiempo ha conseguido suprimir el exceso de grasa y harina que las caracterizaba, aplicando los principios básicos de los aderezos modernos: que aporten sabores

Nueva guía de la India completa

La guía más completa de India en español y también la más vendida. Y los datos son comprobados y fiables. El problema que yo le veo a la información que se puede recabar en internet es que el 98% lo escriben amables desconocidos, de los que no sabemos su formación. Y hasta si han estado

7 LIBROS PARA HACER DULCES

Son 7 nuevos minilibros que la editorial Cúpula saca al mercado a 3,90 cada libro y a todo color. Las ideas más sabrosas para realizar los divertidos dulces de moda: cookies, coulants, donuts, galletas de mantequillas, crepes, smoothies y batidos y postres con chucherías. Son pequeños libros para grandes golosos, y a precios mini. En

La cocina de la critica

Me asombré ante el meticuloso trabajo que ha realizado el periodista Fernando Sánchez Gómez sobre esta delicada profesión Una de las cosas que más hilaridad produjo en el grupo serio y reputado de periodistas especializados en la crítica gastronómica, fue la publicación de un curso por correspondencia de “critico gastronómico”. Tras la hilaridad se pensó

Postres con chucherías

La editorial Cúpula completa su colección de pequeños libros de cocina dedicados a los postres más de moda Son 7 nuevos minilibros que la editorial Cúpula saca al mercado a 3,90 cada libro y a todo color. Las ideas más sabrosas para realizar los divertidos dulces de moda: cookies, coulants, donuts, galletas de mantequillas, crepes,

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