Archivado en la categoría ‘Primer plato’

Berenjenas gratinadas

Para los amantes de la verdura hoy proponemos un exquisito y sano plato. El coste es bajo y si vas a una frutería de barrio o al mercado en vez de a una gran superficie aún más. Tan sólo necesitarás 30 minutos y la dificultad es alta, pero no te amilanes por ello.Necesitamos: 2 berenjenas

Escabeche de bonito con pimientos

Para elaborar este sucuelento plato para cuatro personas necesitarás una hora. La dificultad es media, así que manos a la obra.Necesitamos: 800 grs. de bonito limpio de sangre y de espinas 1 litro de agua 2 clavos 12 granos de pimienta negra 2 hojas de laurel 2 cucharadas de aceite 4 cucharadas de vinagre 1 cebolla

Carpaccio de bacalao con huevas de trucha

Para empezar nada mejor que un buen plato de bacalao fácil de preparar en tan solo 15 minutos, eso sí, los ingredientes deben ser de primera calidad, así que habrá que estirarse un poquillo el bolsillo.Necesitamos: 300 grs. de bacalao precortado 50 grs. de huevas de trucha 4 cucharadas de aceite de oliva, que se

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