Archivado en la categoría ‘Productos’

Aromas culinarios nazaríes

La barreta granadina ya está mencionada en las Mil y una noche como un “bocato” delicado y andalusí. Una interesante carta “al Director” publicada el lunes 21 aquí en IDEAL, por Antonio Caparrós Carmona, da buenas pautas El señor Caparrós, al que no tengo el gusto de conocer por ahora, escribió una interesante carta, donde

Pimientos dulces mini

Los invernaderos de El Ejido ofrecen delicatessen tan naturales como los tricolores pimientos Tribelli Doy un mordisco a un pequeño pimiento y me sorprende su dulzor. Es crujiente y me gustó tomarlo en crudo. Además sus “parientes” esperan felices en el plato en una ensalada con su color amarillo o fritos los naranjas. Pero daría

Quesos Cathedral Sabor del 2014

En Inglaterra también hacen quesos muy interesantes y esta firma ha conseguido el premio Sabor del Año 2014 Los quesos cheddar Cathedral City acaban de ser reconocidos con este destacado premio. El único certificado de calidad que es probado y aprobado por los consumidores y que tiene en cuenta el sabor, la textura, el aspecto

Bombones de chocolate Valrhona

Hubo un tiempo, no muy lejano, que se cuestionó si tomar chocolate rompe el ayuno y abstinencia  Hoy, para muchos es día de una frugal colación. De no cocinar, y tener una bandeja con dulces de las fechas. Yo les propongo una muy pequeña tentación: tomar uno o dos bombones (mañana más) de Valrhona. Un

Salchichón El Zalandro

En el agradable municipio de La Puebla de Don Fadrique se elabora este autentico embutido Como la familia Paz indica: “El proceso de elaboración es completamente artesanal. Una vez picada la cinta de lomo, se condimenta para su maceración y posteriormente embutir el salchichón. Es un embutido de larga curación, en el transcurso de la

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