Archivado en la categoría ‘Segundo Plato’

Paté de mejillones

Me hacen llegar una receta muy casera para hacer un paté en muy poco tiempo y coste. Una receta para que la hagan los jóvenes y niños, siempre con un adulto. Ingredientes: 3 latas de mejillones en escabeche pequeñas. 8 quesitos en porciones. Una lata de atún en aceite Elaboración: En una batidora echamos el

Corvina al vino blanco

Se puede usar otro tipo de pescado. Pero ojo a la cocción Ingredientes: Dos rodajas grandes de corvina o merluza 2 cebollas 4 hojas de laurel 1 vaso de vino blanco seco 1 cucharón de aceite de oliva extra 1 limón, Sal Elaboración: Limpia la corvina se pone sobre un lecho de cebolla cortada fina

Pechugas al limón

El zumo de limón de la un punto muy gustoso y jugoso Ingredientes: Pechugas de pollo Zumo de limón Huevos Pan rallado Harina Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración: Dejar macerar unas horas las pechugas limpias en zumo del limón. Dar punto de sal y después se pasan por harina, sacudiendo la que sobra.

Lubina y pulpo

La conjunción de tres texturas en el plato Ingredientes: Lomos de lubina Patas de pulpo 2 limones 3 dientes de ajo Perejil, Guindilla Aceite de oliva virgen extra Verduras al gusto Elaboración: Limpia la lubina, sazonar. Machacar un diente de ajo y el perejil con aceite y rociar la lubina. Marcar la lubina a la

Espaguetis con bresaola

La receta es de Abdul Rafi, cocinero del Il Gondoliere y la bresaola es un producto italiano como la cecina Ingredientes : 300 gr. de espaguetis, 2 ajos, ½ guindilla, 2 dl. de aceite de oliva virgen, sal y perejil,setas del bosque, mantequilla y unas lonchas finas de bresaola . Elaboración: Hervir con agua, sal

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