Blogs

Pablo Amate

La cocina ideal

¿Con que tiempo se preparan los canapés?

Pablo Amate

    EL PICANTE No me refiero al canapé de la foto. Yo les cuento lo que me pasó el otro día me hice esta pregunta al comprobar la sequedad y mala calidad de los canapés que se ofrecían en un acto oficial al más alto nivel. Algo insólito, pero hay gente “pa to”: unos […]

Guía para viajar a Camboya

Pablo Amate

Hay destinos que necesitan una información previa y durante. Destinos como Camboya, no son recomendable visitar sin conocer un poco de sus costumbres, peculiaridades y modos de vida. Y esto se puede conseguir con esta guía de Lonely Planet, que cuanta con una información exhaustiva, prácticos mapas y lugares emblemáticos en detalle. Dan pistas de […]

Hotel restaurante Jardines de La Tejera, con buena mesa

Pablo Amate

Ramón Molina, director y Assane Gaye, jefe de cocina posan en la entrada del hotel en Olula del Río. Este complejo hostelero lo dirige Ramón Molina que  lleva diez años en la empresa y actúa con acierto. Cuenta con un buen hotel de modernas instalaciones y una reciente zona de cafetería, llamada Terra Café, donde […]

Abre el restaurante Asador de Castilla en Granada

Pablo Amate

La familia Moya acaba de inaugurar un nuevo local renovado con todo lujo de detalles. Fue toda una fiesta lo acontecido el pasado lunes en las instalaciones del nuevo restaurante de María y Antonio Moya. Desde el alcalde José Torres, acompañados por las concejalas Rocío Díaz y María Francés, hasta un nutrido grupo de restauradores […]

5000 Ideas para viajar por España

Pablo Amate

El titulo no puede ser más claro. Siempre que nos planteamos un viaje pensamos: ¿A donde viajar? ¿Cuando ir? ¿Que ver? ¿Que comer y que hacer?. Una serie de preguntas que esta obra, “5000 ideas para viajar por España” ayuda a resolver. Si bien hay un fallo garrafal en la calificación que ponen ya en […]

Casanova tinto Ribeiro 2009

Pablo Amate

Casanova tinto Ribeiro 2009 El mundo del vino gallego ha cambiado a mejor. Prueba de ello es este Ribeiro tinto que se elabora con las uvas autóctonas en la bodega Pazo de Casanova, en el pueblo de Santa Cruz de Arrabaldo en Orense. La cosecha es del 2009, siendo por tanto un tinto joven donde […]

Lasaña de carne

Pablo Amate

Ingredientes: 1 paquete de pasta de lasaña 1 bote tomate frito Mata 200 g carne picada 1/2 l. de leche 35 g de mantequilla 1 cucharada de harina 1/2 cebolla Sal, pimienta y nuez moscada Queso rallado Elaboración: Prepara la lasaña como indica el paquete. Freír la cebolla picada, añadir la carne y rehogar. Echar […]

Langostinos con piña

Pablo Amate

Un plato muy sencillo y llamativo, propio para una cena romántica o donde queremos dar un toque un pelín exótico a la familia o amigos. Ingredientes: 1 paquete de langostinos congelados 1 Piña natural Aceite de oliva virgen extra arbequina Algunas hojas de verde Y flores comestibles, opcional Elaboración: Descongelamos los langostinos y le quitamos […]

octubre 2018
MTWTFSS
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031