JUEVES LARDERO O DÍA DE LA TORTILLA EN GALERA

El próximo 16 de Febrero se celebra en el municipio de Galera el Jueves Lardero, conocido popularmente como “el día de la tortilla”.

Se celebra el jueves anterior al Miércoles de Ceniza de cada año.
…

La celebración consiste en pasar el día en el campo, tanto a cielo abierto como en cortijos o cuevas, acompañados de las amistades y familia, deleitándose con una comida especial compuesta por tortilla de patatas, chorizos. morcillas y lomo de las típicas matanzas, vino del pueblo y un hornazo.

El hornazo es una comida característica compuesta por un pequeño bollo de pan, con un huevo duro en el centro, el cual es atravesado por dos lazos también de pan. Es típico comérselo junto con el resto de alimentos que ese día se consumen.

¿Que es Permacultura?

Así es, el 17 de Octubre de 2011, la Consejería de Cultura de la Junta de Andalucía, por fín y tras un proceso arduo, largo y duro, ha cecidido catalogar el Puente de Hierro de Galera como Bien de Catalogación General (BCG) dentro del Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz. Vistos los valores históricos, arquitectónicos y sociales de esta construcción el organismo andaluz ha sorprendido gratamente a todos los habitantes y visitantes asiduos de Galera.

Guarden la fecha porque es, a efectos locales y salvaguardando la importancia de otras noticias más trascendentales a nivel nacional (20/Nov/2011), digna de recordar para esta pequeña Villa que ya desde 1979 solicitaba esta declaración como BCG.

Si deseas conocer más información sobre el Puente de Hierro de Galera, visita la sección dedicada a la celebración de su Primer Centenario

Aquí tenemos este modelo de zapato de alta calidad para señoras y señoritas de clase media-alta de todo el mundo, esta fabricado en SPAIN (queda mas fashion) dicho modelo se le identifica como Apelo, de la colección star Jodio´s , primavera- verano y fiestas de guardar.

Como verán ustedes esta fabricado integramente en piel de trabajador la cual lleva un proceso de muchos años por su alto contenido en partículas de sudoracion y derivados sanguíneos. Si la absorvamos por el microscopio podemos saber las horas ,los días y los años de su continuo proceso de sufrimiento en unas calderas de maceración que se les denomina “tallericos” y que actualmente derivaron a otras mal llamadas “fabricas” ya que solo cambia la denominacion.

El tacón esta hecho con material reciclado del papel compactado de los sobres donde se cobra el dinero negro, de hay su color oscuro. Las suelas de material flexsible por su alto contenido en “lo tomas o lo dejas ” o “hay tienes la puerta”.

Las plantillas y forros llevan en su composición muchas horas extras en sacos vacíos ya que para su fabricación no tiene coste alguno para el empresario.

Los adornos están terminados con lágrimas cristalizadas de “aparadoras” y “almacenistas” proceso que sale por no tener contacto con los hijos y maridos durante largas horas.

Finalmente el zapato esta acabado con un brillo llamado “mentiralina” que las comerciales exigen para su venta ,osea el decir que sus empleados están bien remunerados y no se les vulnera sus derechos laborales, como,,, coacción,maltrato y persecución psicológica, chantaje,abuso de poder,insultos y vejaciones, persecución sexual,contratos falsos, clandestinaje y horas sin pagar,,, y lamentablemente eso sigue pasando y en estos tiempos mucho mas,,, yo lo he vivido y doy fe de ello.

Finalmente espero por bien de todos que ustedes Señoras se lo piensen al comprar zapatos de esta clase de piel, podria ser las de su marido.

Muchos años me costo darme cuenta de que las injusticias no se consiguen erradicar sin que se aporte algo mas que rabietas ideológicas,debates en el bar, conclusiones entre grupos de amigos y compañeros de faena, discusiones con aquellos que no procesan la misma opinión, criticas a aquellos que nos representan con mas o menos acierto, votaciones sin convencimiento real. Había que luchar directamente desde la base, trabajando desde la asociaciones y mas directamente con una implicación política para que esas inquietudes que en algún momento les había dejado de lado por creerlas utópicas. Viviendo en un lugar y teniendo el corazón en otro, por ser parte de aquellos que llegaron a estas tierras buscando una tierra mejor para crecer como persona y alcanzar la dignidad suficiente para labrarte un futuro, me fue muy difícil mentalizarme de que los problemas de aquella tierra que me acogió, habían de ser también mios. Un buen día animado por tanta indiferencia que mostraban aquellos que nos gobiernan, aquellos que les importa un bledo lo que le pase a nuestros ríos , nuestras montañas, nuestra fauna , nuestros bosques, nuestros campos , nuestros mares, nuestro aire, nuestro bienestar y en definitiva nuestro planeta, decido interesarme por los partidos verdes que procesaban mi misma forma de pensar, leo. repaso, comparo y pido información, a lo cual me llega una palabra que para mi era totalmente desconocía.. EQUO… ¿ EQUO ?,,,alguien me explico superficialmente que se trataba de una fundacion que pretendia unir a todos aquellos pequeños grupos con mentalidad y politica en verde. Tras verificar y investigar con ese interés que suscita algo nuevo llego a la conclusión de que es desde hay donde personalmente quiero luchar para cambiar las cosas. Esa ilusión se hace realidad al comprobar que doy con un grupo de personas excepcionales, coherentes. sencillos y nobles a pesar de su formacion académica. Animado y en buenisima compañía asistí a las primeras reuniones locales y comarcales y fue creciendo esa inquietud que tantos años había estado hay guardada, servir a las personas para hacerles un mundo mejor. La policía es algo mas que una palabra maldita en estos últimos tiempos, pero esa mala prensa habría que empezar a escribirla con las letras de EQUO.. un rayo de esperanza, un riachuelo vivo de agua fresca, una voz de aliento para aquellos indignados, unas laminas de cristal con transparencia infinita y sobre todo unas gentes honradas con el propósito de servir al pueblo y al planeta. Gracias Juancho y a todos los que formáis ya parte de mi. JOSÉ ANTONIO BLÁZQUEZ (EQUO, VERDES ELDA-PETRER).