En primer lugar dar las gracias por los comentarios de los lectores porque es gratificante y satisfactorio recibir ese apoyo desde vosotros.
http://www.kumluca-bld.gov.tr/media/03-Kumluca_Karma_Enu/20080505162139.htm
Me gustaría continuar con mis historias a cerca de como es la vida aquí, desde el punto de vista agrícola, que es del que más puedo opinar, y haciendo petición a Antonio, un agricultor de nuestro campo, que le preocupa el futuro del sector. Antonio, no te preocupes, que al paso que van, pasaran decadas para que nos alcancen.
La horticultura turca, lleva un retaso de al menos dos decadas, en comparación con la que se practica hoy día en el Sureste de España.
El principal inconveniente (a mi juicio), de este escaso desarrollo, es la propiedad de la tierra. La tierra está muy atomizada, y las fincas de mayor extensión de un agricultor, suelen ser de unos 3000 metros cuadrados. Heredan fincas de padres, que luego se reparten, y parten y al final quedan pequeñas parcelas para poder solo subsistir de ellas. Cultivan ,en un alto porcentaje, en invernaderos de cristal de hierro, muy antiguos. Los sistemas de calefacción son estufas de leña, y las densidades de plantación de los cultivos son altísimas, en detrimento de la calidad y rendimiento en la producción.El sistema de fertirriego es un con dosificador o venturi.
El poder adquisitivo de un agricultor es muy bajo, y no se puede permitir el lujo en invertir en tecnologías para su pequeño invernadero.
Por otra parte y otro de los grandes y graves inconvenientes de la agricultura turca, es que a penas hay profesionales que la dirijan y los que están son de una mediocridad infinita. Las Facultades de Agronomía, se llenan de aquellos alumnos que han pasado su estudios de secundaria, con unas bajisimas calificaciones, y para lo único que les llega, es para estudiar Agronomía. En este país se trata de una Licenciatura y no de una Ingeniería.Las universidades de mayor prestigio, no poseen esta titulación en su oferta de estudios.
Por último, a la hora de comercializar, el agricultor está obligado por ley a llevar su producción a unos lugares de acopio que existen en las zonas agrarias por excelencia, como Antalya, Serik, Alanya, Fethiye, Demre, Kumluca…denominados TOPLANCI HALI donde son compradas por unas figuras denomidadas “Komissyon”,que son intermediarios, y en una región como las provincias de Almería y Murcia, puede haber unos 1000 comisionistas.
Estas figuras físicas y jurídicas, cobran un 14% del valor de la producción como comisión, por venderla a un nivel superior en la cadena de comercialización.
Ni que decir tiene, no poseen sistemas de calidad como lavado, frio para conservar la fruta, etc….Todo es muy manual, muy pequeño, y poco a poco empiezan a aparecer empresarios, que compran varias “Komissyon” (licencias) y hacen una empresa más grande para empezar a exportar. La más grande de las exportadoras turcas, es inferior al tamaño de la más pequeña en Almería. Esta en Hatay o Antakya, al Este del país y se dedica a exportar pepino holandés, entre otros, a Europa del Este.
Almería es para ellos, como para muchas partes del mundo, una referencia básica en agricultura, modelo de exportación, cooperativismo, que desean copiar, pero distan decenas de años hasta alcanzar este sistema, porque no son capaces de organizarse.
