Habas a la granaína.

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Todos los años, durante los meses de abril y mayo, la vega granadina nos ofrece uno de sus productos más suculentos y aún más, exquisitos: las habas. Y aquí, una receta tan “rica rica”, que se saborea por sí sola:

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Habas con jamón (habas a la “granaína”)

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Ingredientes (para 4 personas):

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- Un kilo de habas frescas (medianas o pequeñas).

- Dos cebollas o cebolletas.

- 200 o 250 gramos de jamón serrano (coger la parte más blanda y tierna del jamón).

- 4 huevos (ya se sabe que… “de lo que se come, se cría”).

- Un vaso de vino blanco.

- Aceite de oliva virgen.

- Una cucharada de azúcar de caña.

- Un vaso de caldo de carne o una pastilla de avecrem.

- Sal (al gusto). Recordar que el jamón, ya está “salado”.

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Observación:

Las habas se compran recién recogidas (con las vainas), por lo que para obtener UN kilo neto habrá que adquirir unos TRES kilos -aproximádamente- en cantidad bruta.

Para sacar (o pelar) las habas de dichas vainas, y puesto que es una tarea un tanto “entretenida”, -además de escuchar buena música- recomendaré la utilización de unos guantes de látex. Caso contrario, nos quedaremos con los dedos ennegrecidos durante un par de días.

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Cocineo:

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En una buena sartén de pueblo (ancha, grande y profunda) echamos las cebolletas (bien picadas) con tres cucharadas de aceite. La cebolleta se debe hacer poco a poco (a fuego medio o moderado) hasta que esté bien pochada o dorada. A continuación se retira y se aparta.

Añadimos más aceite a la sartén (dos o tres cucharadas) y echamos las habas. Al principio con fuego de moderado a fuerte, bajando la intensidad a los pocos minutos. Hay que removerlas cada dos por tres, para evitar que se peguen. Cuando las habas empiecen a dorarse ligeramente (en unos 25 o 30 minutos, aprox.), echaremos el vaso de vino blanco y una cucharada de azúcar para evitar la acidez. Añadimos la pastilla de avecrem bien desmenuzada. Cuando estén las habas casi en su punto, añadiremos el jamón cortado en tacos o en pequeñas tiras (no debe cocinarse más de 10 minutos para evitar que se endurezca). Volvemos a recuperar la cebolla o cebolleta previamente cocinada y la mezclamos bien con las habas y el jamón. Todo a fuego lento hasta que esté en su punto.

En una sartén pequeña o mediana, se fríen los huevos y en el mismo momento que las habas estén listas para servir en el plato. Se pueden freír unos dientes de ajo (enteros) para que den más aroma.

Servir el plato de habas con jamón y con el huevo frito (y la yema blandita para poder mojar). La mezcla de sabores os resultará inolvidable.

¡ Y buen provecho !

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Archivo:Habas con jamón y flor de huevo.jpg


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………………… ¿ Un trocico de pan ? ¡ Uhhhhmmmmmm!

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Recomendación:

Es un plato que se saborea más en el campo y debajo de un buen árbol. Aunque en casa y al fresco, está casi igual de “güeno”.

Y un buen vino tinto para acompañar. O una sangría fresquita y con limón.

4.910.200 parados.

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Está sentado junto a una cincuentena de personas. Todas pendientes de una pantalla llena de cifras, letras, luminosos y colorines. ¡ Menuda verbena !, dice el conserje. Cuando vea proyectado su número (indescifrable, por cierto) sabrá a qué mesa habrá de acudir. Mira los rostros de quienes le acompañan. Algunos parecen como acostumbrados. Como si llevasen meses o años esperando su turno. Otros parecen tan desorientados como él. Acaba de aparecer en los titulares de toda la prensa. Por debajo -por supuesto- del importantísimo enlace entre los sositos (sosipavos, si me lo permiten) Guillermo y Catalina. Él, es uno de los 4.910.200 parados que viven en esta España desquiciada por un gobierno incompetente y de incompetentes.

Dicen que los gobiernos están para resolver los problemas de los ciudadanos. Si no es así, o no hay gobierno, o no hay problemas.

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30abr11

……………………….. Viñeta del diario “Público”

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Después de tres años arrastrando un sueldo de miseria, con la eterna y falsa promesa de un ridículo aumento, mientras que lo único que veía incrementado era la responsabilidad, pues lo han despedido. Eras el más barato, le han reconocido. Así que, a la puta calle. Y además, empezaba a resultar un tanto molesto, eso lo sabe bien. En tiempos difíciles, las empresas y los empleadores “de bien” prefieren voces más dóciles que la suya. Mira la pantalla y piensa que, en realidad, llevaba años esperando su turno. Tiene 29 años. Como Guillermo. Como Catalina. Le sobra talento, energía y coraje. ¡ Colondrines ! ¿Vale la pena seguir de esta manera? Búscate algo seguro, y que sea del Estado, le dijeron sus padres cuando terminó el bachillerato, pero él optó por la universidad. Y aparcó el proyecto-sugerencia de sus progenitores. Mira a su alrededor y piensa que todos los que la acompañan también creyeron tener algo seguro, entre sus mentes, entre sus manos.

Se levanta y vuelve a la mesa de recepción. Información. Por ahora, solo quiere algo de información. Seguir adelante con su proyecto será difícil, pero malvivir por malvivir, no es vida. Vale la pena intentar buscar lo que sea. Aunque sea desagradable y repugnante. Hombre joven en paro. A su lado, hombre -menos joven- también en paro. Al lado de al lado, una mujer. No tan joven, pero joven, y en paro. Los ojos irradian entre la consternación y la rabia contenida. Todos se miran, se observan. Y se conocen: ¡ son sus padres ! Son parte de los 1,4 millones de familias con todos sus miembros en paro, sin ingresos, sin ilusiones. Sin esperanzas. Les encantaría romper las estadísticas… y ser una familia menos en la lista de todos los despropósitos. Lamentablemente, ni Valeriano (ese jiennense tan refinado él, aunque sea de la UGT), ni su ZP-Jefe, hacen absolutamente nada para solucionarlo. Bueno sí, hicieron en su día una “reforma laboral” para abaratarar los despidos, en los bolsillos de los empresarios; y hoy, presentan un supuesto plan para que las empresas regularicen a sus empleados (sumergidos). Es decir, que pasarán de estar “sumergidos” en un mal trabajo, a estar “sumergidos” en un sin trabajo: en la pérdida de empleo para evitar esa regularización. Y la multas consiguientes. En el puto paro, vamos.

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……………..¿ Hemos tocado techo, o el techo se nos cayó encima ?

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Y mientras, Rajoy y compañía, continúan siesteando hasta el momento de recoger las nueces (putrefactas) de un árbol, a punto de ser talado.

Sinceramente, si todo esto tan intolerable no es para indignarse, salir inmediatamente a la calle a protestar, a gritar, a llorar contra estos malísimos, deficientes e impresentables gobernantes, es que nuestro país ha alcanzado el estado comatoso, terminal. Lástima.

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Libreta de honor.

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En aquel pequeño pueblo de la baja montaña y que no aparece casi en ningún mapa televisivo, hoy preside una gran inquietud: se ha anunciado la visita de alguien muy especial. El cuñado de Aparicio, el del “bujero”, le conoció un día, por casualidad y le invitó a pasar el ecuador de la primavera entre habas frescas y flores de azahar. Y el otro, pues resulta que aceptó. Y los chavales ya tienen preparados bolígrafo y papel. Los jóvenes, se han procurado carrete nuevo para la foto de postín; ellas, las mujeres más bellas y mayores, han preferido pasar por la peluquería; el cura -no hay pueblo sin cura, ni remiendo que lo pida-, ha introducido en el sermón una oportuna reflexión sobre la vanidad; y el ayuntamiento, ha adquirido por suscripción popular, un Libro foliado para firmas de Honor. ¿ De qué ? …

Hay que entenderlo: este lugar nunca apareció en periódicos digitales ni de papel, ni tan siquiera figuró por un desastre meteorológico o un terremoto nada deseable. Tampoco sus festejos son demasiado conocidos, aunque sus gentes y viandas destacan por sus sabores inigualables. Eso sí, no tienen, ni nunca tuvieron a un visitante tan distinguido, y hoy, podría ser su gran día. Una gran oportunidad para darse a conocer.

Y, después de sacar las mesas y sillas a la calle, disponer los manteles y colgar bombillas y banderitas de entre los árboles, algunos se han apostado en lo alto del cerro para ver desde lejos la llegada del coche y dar de inmediato la voz de aviso (cual mejor Pinzón) . ¿Será tan guapo/a y simpático/a como se ve en la tele?. ¿Se quedará con nosotros hasta que acabe el baile o estará muy cansado, o cansada, y preferirá irse a dormir entre los rescoldos de la naturaleza?. ¿Te imaginas que nos sacase a bailar?. Yo es que me muero, de verdad, decía la tía Felisa.

La cosa puede tener dos finales. Uno: que el amigo del cuñado de Aparicio, el del bujero, llegase, estuviese amable, firmase autógrafos, se fotografiase con quien se lo pidiera y las sacase a todas a bailar. O dos: que quien quedó segundo en un concurso de televisión, hubiera tenido que quedarse en cama por un vulgar resfriado y el cuento acabase mal. Escojan el que menos les disguste.

Yo por si acaso, escogeré el lugar, los parajes: junto a la raya de la montaña. Y por supuesto, sus gentes. Y me quedaré con la libreta H: donde debiera estamparse la H de Honestidad, de Humildad, incluso la firma de H, de Honor.

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Y mientras, la lluvia de primavera, -pendiente de llegar-, limpiará todo aquello que los Humanos (con Hache) son incapaces de aclarar (sin Hache).

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Salud y H.

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Luciérnagas.

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Paseando por la plaza de Bib-Rambla, entre tilos, olmos, palomas y estorninos (y con la esbelta Torre que los preside) me encontré con mi querido amigo Alfonso. Amigo de ahora, amigo de antes, amigo de siempre. Lo hallé pálido, delgado, más o menos escuálido y demacrado, aunque también dubitativo, un poco vigoroso y por supuesto, sonriente. Le pregunté por cómo se encontraba y qué era de su vida, y él me confió:

Por unos cuantos días he asistido en primera persona a un hospital. Por lo visto nada grave, pues de lo contrario no estaría aquí para contártelo. En los momentos inciertos de espera he reflexionado bastante sobre mi escasa experiencia como usuario de hospitales, en donde afloran numerosas batas de colores: verdes, azules, blancas (y no es precisamente por la primavera). El nosocomio (hospital, en lengua española antigua, me dijo) es ese lugar al que normalmente nos dirigimos para ver a nuestros amigos y familiares enfermos, pero es también el nido en el que la cigüeña aterriza con un bebé que nos da la luz; y al contrario, ese lugar donde el barquero Caronte se lleva las almas para navegar a través de la laguna Estigia, tal y como creían los antiguos griegos.

Pero asistir al hospital en busca de asistencia y curación, y por una enfermedad -en apariencia más o menos grave- es un ejemplo desconcertante para un neófito como yo. Cuando ya te has leído todos los periódicos, aciertas a creer que las noticias están como repetidas. Consuela bastante a los enfermos sabernos muy lejos de Japón. También de Libia, aunque menos lejana. Pasan, entran y salen constantemente de la habitación, esas sombras blancas con taconeo de zuecos no tan blancos, casi siempre, con una bandeja llena de termómetros y sonrisas :) . Pero también, con algunos mohínes displicentes. Pocos, afortunadamente. Y si te encuentras en estado de sedación y en ese lugar tan atípico e inconcreto llamado de “observación“, podrás “observar” como las luces se confunden con las personas que por allí pululan. Es como, si las luciérnagas iluminaran la entrada en el paraíso de la tranquilidad. No sé. Todo se convierte en algo tan fugaz.

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Contrariamente a la frialdad de ciertos funcionarios de ordenador (estreñidos por no desayunar con all-bram), y quienes dan por supuesto que todos los usuarios han de conocer el extraño mundo de las máquinas (habrá que ver el día en que un pc sea capaz de sentir, de sufrir o incluso parir), los sanitarios de toda graduación y color (me refiero a las vestimentas) se convierten por lo general en seres didácticos, serviciales, y a veces, afectuosos. En granaíno: mu apañaos.


No obstante, el nosocomio tiene una pequeña y atemorizada crueldad, inevitable si hay que conocer el interior de nuestro cuerpo. Un pinchazo para sacar sangre provoca a más de un paciente una comprensible aprensión a la aguja. El roce gélido de las pantallas de rayos X nos asemeja a las ovejas a punto de matadero. La circulación (nunca sobrepasa los 110) a bordo de las camillas nos quita el escaso pudor que aún nos queda. Y es que, no es fácil tener que taparse hasta del aire que se introduce por entre las miradas (propias y ajenas) y hacia nuestra anatomía, tan pobre, tan desguarnecida. Y es que, literalmente, te encuentras siempre con el culo al aire.

A veces, al cabo de unos días, alguna enfermera o algún médico se apiadará de nuestro nerviosismo y nos dejará caminar hasta el pasillo de enfrente, ahí donde dicen que el alma es como una nube de esperanza. Será por las vistas y esas ventanas tan esplendorosas. En el vestíbulo se suelen arremolinar familiares de todo tipo y condición que esperan noticias de los ingresados en la UCI. Por la noche suelen ser muchos, porque las familias de gitanos se ven en la obligación de estar todos ahí para dar consuelo al enfermo a través de las paredes. De vez en cuando se asoman ruidos y bastones, no pudiendo precisarte si es por la presencia del patriarca o la irrupción del consiguiente Dr. House.

Las horas aquí se cuentan siempre hacia atrás. La gente recuerda lo que ha vivido y analiza, si ha merecido la pena. Mirar hacia adelante es una actividad desconocida, porque el cuerpo humano suele ser una caja de sorpresas. Hay pacientes nonagenarios que no quieren ver que aquellas van a ser probablemente las últimas paredes de su vida. Otros que, consideran que su estancia allá es un simple error de diagnóstico y que, tal vez, un médico de cabecera les hubiese ofrecido una alternativa algo más “saludable”.

Y cuando vuelves a salir, es como si volvieras a nacer. O a respirar; y es que los asmáticos sabemos cuánto cuesta el kilo de aire. O eso es lo que dicen. Ahora bien, volver a nacer significa pisar -nuevamente- sobre lugares ya conocidos, pero como si fuésemos unos meros extraños, y de nueva creación. Porque ya sea de día o de noche, las luciérnagas seguirán ahí, brillando -en el campo o en la ciudad-, y continuarán aleteando, ofreciendo, la luz de la tranquilidad.

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La ciudad de la Luz.

Pincha este enlace…. City of blinding lights

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Políticos impresentables.

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La temporada política invierno-primavera (lo de primavera, lo digo por esas flores que ya adornan el brillante Sur Mediterráneo) viene marcada por una “curiosa” animadversión hacia los políticos. Al político le sucede lo mismo que a ciertos insectos. Ahí tenemos a la mariposa, luciendo sus magníficas alas y provocando -entre los que la ven- un penetrante cosquilleo en el bajo vientre. Pero la mariposa es volátil y efímera. Dura lo que dura. Pone huevos de los que salen orugas (algunas, un poco repugnantes) que, si tienen la posibilidad de sobrevivir, acabarán convirtiéndose en verdaderos monstruos dentro de sus capullos. El político también muestra sus encantos cuando se presenta a las elecciones. Los votantes le aclaman como a uno de los suyos, pero esta alegría dura muy poco. Hay pocas cosas tan volubles como el entusiasmo del votante, capaz de pasar de la euforia más evidente al cabreo más permanente. Y cuando se le pregunta por los motivos de este cambio de opinión colectivo, y sobre aquel candidato que era tan diferente, tan preclaro y tan providencial, afirma sin ningún rubor que en realidad sólo se trataba de un falso castillo de arena que se deshizo en cuanto la lluvia hizo acto de presencia. Y es que, los políticos -por desgracia- son o parecen todos iguales.
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No basta con desmoronar el estado de bienestar, convirtiéndolo en un contínuo malestar. No basta con romper el timón en medio del temporal, deambulando sin rumbo y entre la mayor de las derivas. No basta con saber si seguirá siendo el capitán de la nave o saldrá huyendo raudo y veloz hacia ninguna parte. Son millones los pasajeros que se encuentran sin billete para la próxima partida. Son millones y millones quienes esperan que la luz ilumine -valga la redundancia- las bombillas de esas cabezas nada lúcidas, y que la alternativa vaya un poco más allá del 120 al 110 kilómetros por hora.

Cuando los gobiernos o los parlamentos dicen o hacen cosas incomprensibles e impresentables, algo se nos quiebra en el alma democrática.

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Las manos del futuro.


Hace muchos años, cuando los primeros partidos políticos se presentaban a las primeras elecciones, el PCE se estrenó con un magnífico cartel en el que aparecía un trabajador con las manos extendidas. Bajo la imagen, junto a las siglas, se podía leer: Mis manos, mi capital. Ya ven en lo que ha quedado la historia de las manos.

Un Gobierno que se dice de izquierdas apela a los bolsillos vacíos de sus votantes (y no votantes), recordando que las manos ya no son el capital de nadie, sino unas espléndidas herramientas para calentarlas en dichos bolsillos.

Las iniciativas que intentan liberar a los ciudadanos de las inclemencias energéticas, así como el recorte de la velocidad en las autovías, me hacen ver y pensar en un Gobierno asumido por un onanismo mental y político. Por supuesto, la oPPosición -mientras tanto- permanece tumbada, relajada, enajenada (onanjenada) y “arriesgándose” levemente desde el diván de la inoperancia.

Recordar que ese personaje bíblico llamado Onán, fue obligado por la ley del levirato a tomar por esposa a la viuda de su hermano. Onán, consciente de que los hijos concebidos con su cuñada serían atribuidos a la fortaleza sobrenatural del ya finado (y por tanto, él no “aportaría” nada a tales “exitos” en el futuro), prefirió interrumpir el coito y malgastar su semen entre el vacío de la jaima.

Desde entonces, por fortuna, el mundo se ha llenado más de hijos que de onanistas.

No es ese el único gesto de despropósitos de estos días. Los proyectos de ley, decretos, reformas pseudo-laborales, etc, que se han debatido estos días, semanas, meses en el Congreso de los Diputados solo han tenido un fin: aumentar el paro de forma descomunal, suprimir ampliamente las ayudas sociales conseguidas en los años precedentes y sumirnos en el desconsuelo permanente.

Es evidente que en este país se necesita un carné de capacitación para realizar cualquier tipo de actividad (chorradas, incluídas), y sin embargo, cualquiera vale para hacer de legislador y sin necesidad de carné alguno. Si se prohibiese una vez al año la transmisión de la lotería de Navidad por el riesgo de la población a convertirse en ludópata (todo se “andará”), podría también prohibirse el anuncio de El Almendro por aquello de la obesidad, el colesterol o la hipoglucemia.

No nos protejan más, por favor. O, en todo caso, no nos protejan del ridículo de sus leyes siempre restrictivas, casi siempre innecesarias, casi siempre absurdas.

Si el placer está en nuestras manos, el sentido común, ¿en qué manos ha ido a caer para sonrojarnos con tanta tontería e ineficacia?

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“28 de Febrero”, Día de Andalucía.

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La Comunidad más poblada de España (con casi NUEVE millones de personas), quiere compartir con el resto de españoles su alegría, querencia, respeto y solidaridad.

La bandera verde, blanca y verde es una bandera NO nacionalista. Siempre ha sido y seguirá siendo incluyente. Su significado es: esperanza, paz y bienestar.

“Sea por Andalucía libre, España y la Humanidad.”

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A todos mis amigos, visitantes y a quienes pasan por aquí con sus inmejorables palabras y comentarios, les hago partícipes de esta bandera como regalo:

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Tengan TODOS a gala, de ser considerados, -por mi parte y desde este momento-, como andaluces, ya sean de origen, por adopción, honorarios y/o de corazón. Sin excepciones.

Quisiera hacer una mención especial de este regalo a nuestro amigo Ernesto , quien nos dejó lamentablemente hace ya un mes. Ese buen madrileño que fue, con alma y corazón andalú.

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Estos días azules y este sol de la infancia.


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Cuando el sabio refranero español denomina a este mes como “febrerillo el loco”, ¡ por algo será !

Una semana en donde han predominado todos los meteoros posibles e imposibles: la lluvia que limpia los sombreros de nuestras urbes, la nieve que agrada y embellece las montañas, el viento que barre todas las tristezas, el frío que atrae las acogedoras candelas y ese sol que brilla sobre la vida aún naciente.

Y por fin, el domingo vuelve a regalarnos ese cielo azul con ese astro mágico que preside tan cálido y radiante.

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……….. ……………….. Camino blanco entre árboles de invierno.

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…………GATHO

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…..YTr………aTras la blanca nieve, vuelve a lucir la flor del Sur.

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El último gran verso que escribió el poeta:

“Estos días azules y este sol de la infancia”.

(Antonio Machado)

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- A continuación una pintura donde su autor ensalza con colores y situaciones la belleza de la mujer: odalisca sobre un sofá.

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………………..,…Nude on a sofa, 1923 ( H. Matisse)

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Les quiero recordar que la exposición de Henri Matisse en La Alhambra de Granada, se podrá ver y disfrutar hasta el próximo día 28 de febrero. Queda poco tiempo. No se la pierdan.

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- Y para concluir, una canción de domingo.

Un magnífico grupo irlandés, liderado por la vocalista y compositora Dolores O´Riordan. Una canción para disfrutar.

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Pinchad el siguiente enlace …. The cranberries – Linger -

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La gente “bien”.

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Son tan poca cosa que necesitan rodearse de objetos muy caros: valen lo que cuestan sus bólidos, sus brillantes relojes o la ropa que llevan puesta. Visten de uniforme desde el colegio hasta el viaje al más allá. Hablan un dialecto como cantarín, hecho de diminutivos y engolamiento, que les permite -como a los cetáceos- reconocerse entre ellos. En su lenguaje, las cosas bellas son monasss: ¡ ssuuper mega guay !, y las feas, horteras: ¡ o sssea ! Nunca están contentos; siempre se quejan. ¡ Ssssabes !

Solo abandonan sus barrios para practicar la antropo-viajología, el safari fotográfico, yéndose de vez en cuando de compras por el centro-cor. Les puede romper el alma esa joven rumana (o española) con el hijo en brazos a la salida de una iglesia o la lánguida mirada de un perro asustado o abandonado por los alrededores, asuntos que solucionan con una caricia de “guante de seda” o una simple moneda de níquel. Se entienden mejor con Dios que Dios con ellos. El mundo se limita a los suyos y su ideal de vida es que nunca les pase nada. Nacen, crecen, se reproducen, siguiendo las directrices de la “obra” -algunos, como conejos en tiempo de veda- y mueren.

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Pero también les toca afrontar graves problemas: tener pintores en casa o que la chica del servicio se les ponga enferma. Han venido al mundo de veraneo, aunque no le hacen ascos a la nieve. Acostumbran a tener una segunda, tercera o cuarta residencia en un pueblecito que huela a leña en invierno y, durante la fiesta mayor, se mezclan con las gentes de “menos bien”, interesándose con un amor casi feudal por cómo les ha ido el año, la cosecha en cuestión y los jornales reunidos. Y compran más boletos que nadie para el sorteo del santo patrón.

Pero también los hay de la clase “P”. Son aquellos que nacen entre los brazos que mecen sus partito-cunas, se amamantan de los pechos públicos hasta atragantarse, son elevados a los altares de la superioridad sumisa, cruel e indiferente, se aposentan en sus sillones lacrados de pegamento culoide y afinan sus dedos pulsa-botones apuntando a esas cuentas, no tan corrientes. Alternan sus trajes de Gucci con jerseys del mercadillo (así les llaman al logotipo del “cocodrilo”). Se sientan en el templo del pueblo, muy de vez en cuando, a la diestra o a la siniestra. Eso es lo de menos. Finalizan sus actividades entre gallineros radiotelevisivos, independientemente del color de la pantalla. Y se retiran con multipensiones anticipadas, ya sean congeladas por las caras de los incrédulos paganos, o invadiendo las facturaciones de los desv-ERE-rgonzados.

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Son buena gente que no llegan a entender que alguien que se les cruce por la calle pueda mirarles con un profundo desprecio, o incluso, burlarse de ellos. ¿Por qué, si no han hecho nada? Quizá, precisamente, por eso.

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Ernesto

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Querido Ernesto:
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No sé si en esta ocasión podrás dejar uno de esos inmejorables comentarios que solías escribir, pero sí estoy seguro que podrás leerme, y sobre todo, comprenderme.

Te conocí amigo, hace poco más de dos años y medio. Fue allá por el mes de junio de 2008. Un tiempo que, pudiera parecer “un mundo” para algunos, o “un suspiro” para los otros. En mi caso, ha sido un tiempo único e irrepetible.

Tu corazón biológico no ha podido aguantar. Pero tu otro corazón, tu verdadero corazón, siempre estará ahí, latiendo para seguir aguantándonos y sobre todo, mostrándonos el camino de la sensatez, de la sonrisa, de la alegría. No Ernesto, no son palabras ni retórica ni nada por el estilo, son sentimientos -creo que- unánimes, por todos quienes te hemos conocido y siempre nos tendrás ahí cerca, para disfrutar de tu elegancia, tu bondad, tu tranquilidad, tu compañía, tu generosa amistad.

Tu legado es inmejorable: Pilar, tus hijas Elena y Ana, tus nietos, tu madre política, todos tus familiares (maravillosa familia), amigos y seres queridos seguirán, seguiremos levantando la bandera de tus palabras, tus enseñanzas, tus reflexiones, tu entrega, tu amor, tu amistad.

Allá donde te encuentres, continúa enviándonos esos bellos regalos (Testigo) de domingo que tanto te agradaban y que, con tanto deleite todos acogíamos y disfrutábamos.

No te olvides de nosotros. Cuídanos desde ese lugar de Paz y Descanso. Nosotros, jamás te olvidaremos.

Un beso y un abrazo enorme. Como a ti te gustaba.

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Querido Ernesto, aquí este pequeño regalo:

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………………………Rincón del estudio (Matisse).

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Estoy seguro que en este momento estarás ahí sentado, lleno de luz y colores, leyendo ese libro tan apasionante, o escribiéndonos tu próxima y emocionante entrada.

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Un día ideal.

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Despertarse abrazado entre los cánticos de los colorines (jilgueros, también les dicen), porque se acerca la primavera.

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Disfrutar del ruidito, del chuf chuf de la cafetera y de ese olor amigo tan exquisito: el de un café con leche. Encender la música, mientras por la radio nos cuentan los goles que marcó el Madrid de Mou, entre ensueños. Decirle buenos días a ése que tanto se nos parece y ahora, intenta afeitarse ante el espejo. Encontrar la temperatura ideal del agua de la ducha y ponernos la ropa que mejor nos sienta. Que llegue en seguida el autobús, encontrar asiento, cederlo a quien más lo necesite, y que todos los semáforos se pongan en verde. Bendecir lo que caiga del cielo, ya sea sol, lluvia, nieve o dinero en forma de salud. Trabajar en un oficio que nos guste, con gente de quien poder aprenderlo. Que en el bar del buen desayuno nos llamen por nuestro nombre y no haga falta pedir ni repetir, porque siempre, es lo de siempre. Leer una frase preciosa en el periódico y que el horóscopo augure todo aquello que tanto nos conviene. Recibir la llamada de tu familia o de tus amigos. Ellos, que piensan en nosotros y nosotros en ellos. Que nos digan: estás muy bien, incluso más atractivo; y responder: ¡ qué exageración !

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Comer fuera de casa y que la sobremesa sea tan placentera como dulce y eterna. Volver a pie al lugar de trabajo, viviendo la ciudad como si fuese parte de la naturaleza: entre árboles nevados, flores al despuntar y parques por descubrir. Pensar que toda la gente con la que nos cruzamos puede ser estupenda. En realidad, es estupenda. Trabajar mientras la luz del día lo permita y, al caer la tarde, quedar con los nuestros para compartir una agradable cerveza. Con tapa, por supuesto. No perder nunca un minuto con quien no nos apetezca. Reír, siempre sonreír. Hacernos, de vez en cuando, un regalo. Y regalárselo a quien más queremos y aún más, nos quiere. Llegar a casa, descalzarnos, quedarnos en camiseta, cenar una tortilla, un poco de jamón, y unas sabrosas aceitunas; hacer un poco de palabras, visionar una acertada película, mirar a continuación las estrellas (desde nuestro asiento en el vagón de la Vía Láctea) y decir: ¡ hola, estoy aquí !; desear buenas noches a quien comparte nuestra cama y nuestra vida, volver a abrazarnos, apagar la luz y que el sueño se nos lleve. Hasta mañana.

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ETA, ¡ NO ! ¡ Disolución, YA !

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El 30 de julio de 2009, se cometieron los dos últimos asesinatos de la banda terrorista ETA en territorio español. Fue en Mallorca y las víctimas, dos jóvenes guardias civiles al servicio de la ciudadanía. El día anterior, la misma banda de criminales acometió otro brutal atentado contra la casa-cuartel de Burgos. 14 plantas destrozadas, 114 personas (41 de ellas niños), con heridas de diferente gravedad. Por fortuna, los sanguinarios no consiguieron su letal propósito.

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[atentado+de+eta+burgos]

………………………….Atentado contra la Casa-cuartel de Burgos.

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Hasta el día de hoy, la banda criminal ETA ha cometido casi 900 asesinatos y miles de atentados con decenas de miles de heridos, de mayor o menor gravedad. Principalmente, se han ensañado con las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado (casi la mitad de los fallecidos pertenecían a la Benemérita, ya fuesen agentes o sus familiares).

El Estado español, y por ende sus representantes políticos, negociaron, hablaron, conversaron en diferentes ocasiones, y a lo largo de la historia reciente, con el objetivo de poner fin a tantísima muerte y al terror generado. Al final, solo el ímpetu, la razón, el estado de Derecho, las FyCSE, la Justicia y la ciudadanía en general, son quienes ganarán (aunque ya hemos ganado) esta batalla tan difícil, compleja y sangrienta. Con un objetivo prioritario: siempre en favor de la vida y la libertad.

No sabemos -aún- si abandonarán definitivamente las armas, aunque todo indica que -más pronto que tarde-, así será. No sabemos en qué condiciones dejan o dejarán su actividad terrorista. Sí sabemos cuál es el único camino: apartarse definitivamente de todo tipo de actividad criminal, condenar cualquier tipo de acción ilícita y sumarse a la sociedad democrática respetando íntegramente todas las normas que la sustentan.

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Antecedentes históricos.

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El 30 de noviembre de 1976 se reunieron en Ginebra (Suiza) el jefe de los servicios secretos españoles Ángel Ugarte con los representantes de ETA político-militar, alias “Erreka” y “Txaflis”. “Erreka” era la mano derecha de “Pertur”, ideólogo de esta división de la banda y que fue presuntamente asesinado por sus propios compañeros.

A este encuentro le sucedieron otros, a los que se sumaron miembros de ETA militar. Los “milis”, en una de estas reuniones (en 1979) realizada en un hotel -también- de Ginebra, al sentarse a la mesa preguntaron por la máxima Autoridad militar de dicho encuentro. Exigieron la presencia del Jefe del Estado Mayor o un General delegado. Ante el desconcierto de los allí presentes, estas alimañas golpearon reiteradamente sus armas sobre la mesa y en tono amenazante, abandonaron la sala con repugnantes voces y vomitivas caras. Obviamente, no supieron distinguir desde un principio las diferencias entre milicia, democracia y civilidad. Así, estos despreciables criminales han continuado con sus execrables delirios, durante 32 años más de sufrimiento inenarrable.

En 1981, con Calvo-Sotelo al frente del Gobierno, llegaron las negociaciones entre el ministro del Interior, Juan José Rosón, y los máximos representantes de ETA político-militar. Como mediadores actuaron Mario Onaindía -secretario general del partido abertzale EIA, próximo a los polis-milis - y Juan María Bandrés, miembro de Euskadiko Ezquerra. La clave de los diálogos fue el Plan de Reinserción Social, que aceptó Rosón para los etarras que no tuviesen delitos de sangre y los exiliados de esta sección de ETA.

La negociación funcionó y el 30 de septiembre de 1982 (días antes de la histórica victoria electoral de Felipe González), llegó la disolución de ETA p-m VII Asamblea, que optó definitivamente por la vía política y pacífica. La mayoría de sus miembros se integró en la coalición Euskadiko Ezkerra. El sector disidente de esta sección de la banda, llamados los “octavos”, decidiría seguir con la “lucha armada” y se integraría en ETA militar, quien ha continuado asesinando hasta el día de hoy.

Con posterioridad, se sucedieron -con los diferentes gobiernos democráticos-, otras treguas o parones armados. El más importante sucedió en 1988 con las conversaciones/negociaciones de Argel. Previamente, y como sanguinario acto de fuerza, la banda había cometido los mayores crímenes de su terrorífica historia: casa-cuartel de Zaragoza con 11 muertos -5 niños-, Hipercor con 21 muertos, autobús de guardias civiles en la plaza Rep. Dominicana de Madrid con 12 muertos, etc, etc.

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Hubo más y más. Más treguas y muchos más asesinatos. Los criminales no pudieron conseguir ninguno de sus objetivos. Solo lograron derramar tanta sangre como infinito dolor.

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¿ Qué quiere ETA ?

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Aunque el comunicado de los terroristas (tres encapuchados que incluso tiemblan ante las cámaras) pudiera parecer más de lo mismo, el momento actual nos dice que no, que estos criminales absortos por el miedo y acorralados en todos sus frentes, ya no pueden continuar con su terror. La fuerza de la razón, se impone -decididamente- sobre la sinrazón de la fuerza.

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………………….El Roto

Es obvio que cualquier organización criminal que intente disolverse, previamente intentará sondear y buscar los caminos alternativos a su disolución. ¿ Qué caminos ? Las sendas en donde poder sobrevivir a sus terribles crímenes, realizando actividades de consideración “política” y en donde intentar tapar la sangre derramada de sus inocentes víctimas, “justificarse” y así hacer olvidar toda la mierda que anida en sus desquiciados cerebros.

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¿ Qué debe hacer el Gobierno y el conjunto de la sociedad española ?

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Exigir la disolución inmediata de esta banda de asesinos, la entrega de todas sus armas y la puesta a disposición judicial de todos estos criminales. Exigir el resarcimiento a todas sus víctimas, así como el perdón por tantísimo crimen. Exigir el cumplimiento íntegro de todas las leyes que rigen nuestra democracia y cumplir con las penas señaladas por y para todas sus actividades terroristas, con los requisitos establecidos en el Código Penal y las leyes penitenciarias.

Solo así, el Estado y la Sociedad podrán garantizar su incorporación a la política en general. Sin ningún tipo de precio ni pago por sus infames crímenes. No pueden, ni podrán, existir condiciones políticas o de otro tipo.

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…………………………………..Que no se vuelva ¡ JAMÁS ! a repetir

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Mi recuerdo, todo mi apoyo a las víctimas, a sus familiares. Mi admiración por quienes han podido ser víctimas potenciales, a quienes han salvado miles de vidas, a quienes han luchado y siguen luchando contra estos asesinos, a quienes nunca optaron por el silencio.

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Antonio Sagrel……………………

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Ideal.es

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