Pinchando en hueso

Vamos a conectar con el Mosaico que tenemos en Granada Digital para hablar de esas grandes factorías del pensamiento que son los bares. Pero no todos los bares ni cualquier bar, como tendremos ocasión de ver, sino esos que marcan ritmos. Para comprobarlo, pinchemos la ilustración de abajo… y atentos al cambio de look, de vagabundo

Por cuestiones de fuerza mayor, una inoportuna enfermadad de Sacai, me tocó volver a casa antes de lo previsto, desde esa Sevilla que sigue en pleno verano y efervescencia. Despedidos los amigos, hasta el próximo año, en México, vamos a hablar de una anécdota acaecida en un par de diferentes desplazamientos recientes… Hace unas semanas, tras participar

En España, históricamente, nos han gustado los platos recios y contundentes, sólidos y bien trabados. De cuchara, que solíamos decir. Alubias, garbanzos, lentejas y otras legumbres están en el origen de platos como la fabada o el cocido, representantes de una cocina mítica que, por desgracia, se está echando al olvido.  Por otra parte, tenemos esa

Cenar con los hermanos Lozano y con Pilar es, en un puñado de horas, dar la vuelta al mundo. Empezando por el cus cus, espectacularmente sabroso, por su último viaje a Burkina, por sus colecciones de collares y cuchillos… pero, sobre todo, por su charla, su cariño y su conocimiento y sabiduría. ¡Agüimes, tierra soñada y deuda

Vuelve mi Yo Real con una de esas filípicas suyas… ya veréis. Mi Yo virtual , sin embargo, está de lo más tranquilo y sosegado, con estos dos días de vacaciones que se ha pegado. Pero vayamos con alguna cuestión del fin de semana, antes de terminar con el artículo de los escritores retirados del mundanal ruido…  ANCLADOS EN

Una mañana de noviembre de hace ya muchos años, cuando trabajaba en Motril, amaneció lluviosa. Y fue a peor, hasta el punto de que, a la hora del desayuno, más que llover, jarreaba agua. -         Hoy hace día de migas – recuerdo que dijo Cristina. No lo entendí. Para mí, las migas eran sinónimo de moragas en