Frutas o RAW – comparar y decidir
La investigación cuenta que las frutas, incluidos los crudos, pero no heladas, tienen más beneficios para la salud en comparación con los frutos procesados, enlatados y congelados. La razón es simple: frutos procesados, enlatados y congelados habían sido despojados de todos los nutrientes que se encuentran en las frutas crudas y sin cocer. Ellos pueden tener un sabor excelente y nutritiva aparecen con fines estéticos, pero todo ha sido manipulado con edulcorantes y conservantes.
De hecho, es la misma con los zumos de frutas procesados y enlatados, ya que también contienen algunos tipos de conservantes para mantener su frescura y potenciadores para compensar los nutrientes perdidos, lo que da lugar a ser perjudicial a la larga. Es por eso que en casa y zumos recién exprimidos de frutas son más nutritivos que los procesados y comercial, puesto que todos los nutrientes se conservan. Los estudios demuestran que exprimir una fruta equivale a comer frutas, porque todos los nutrientes y fibras están intactas y siguen frescos en nuestro cuerpo.
En caso de que realmente se come las frutas si están llenos de hidratos de carbono?
A pesar de una importante fuente de energía para el cuerpo, los carbohidratos parecen ser más perjudicial en términos de respuesta de nuestro cuerpo de azúcar en la sangre porque son responsables en el rápido aumento de la glucosa en comparación con las frutas. Esto es debido a que el índice glucémico fruta es relativamente más baja que a diferencia de los alimentos y bebidas que contienen carbohidratos. De hecho, casi todas las frutas tienen un índice glucémico muy bajo (GI) debido a los nutrientes, vitaminas, fibras y fitoquímicos encontrados en las frutas. La presencia de estos elementos en las frutas es la razón por la azúcar en la sangre permanece en un nivel manejable y saludable.
¿Qué frutas son mejores para ralentizar la digestión de los alimentos?
Aparte de la fruta la fecha y la sandía, que tienen un índice glucémico muy alto, la lista de frutas con bajo índice glucémico es realmente interminable y la elección de las mejores frutas con bajo IG, no es difícil una vez que son conscientes de sus respectivas clasificaciones GI. Es precisamente la razón por la que las frutas son una vista común en todas las comidas debido a su valor de índice glucémico bajo de la fruta. Uno de los beneficios de salud más importantes de las frutas es que ralentizar el proceso de la digestión. Esto se traduce en que muchas personas no tener hambre fácil precisamente porque las frutas puede tomar algún tiempo para ir a nuestro sistema. Como ya se mencionó, las frutas también son responsables de la ralentización de la absorción de azúcar en la sangre en nuestro sistema.
Son muchas las frutas que se pueden obtener con facilidad que ayudan a ralentizar la digestión de alimentos y esto a su vez, los resultados para frenar aumento de azúcar en la sangre en nuestro sistema. La lista de las frutas es realmente inmensa de imaginar, pero de los muchos frutos, el melón y el ruibarbo contienen el menor índice glucémico frutas (GI: menores de 20 años). También hay innumerables frutos bajo índice glucémico medio: famoso de ellos son las manzanas, plátanos, moras, cerezas, pomelo, limón, guayabas, kiwis, limones, limas, naranjas, papayas, duraznos, ciruelas, frambuesas, fresas, mandarinas, tomates, entre otros (IG: entre 20 y 60). En la parte superior de la escala, con las siguientes frutas contienen el índice glucémico más alto de la fruta (y deben ser consumidos moderadamente, ya que puede ser nuestro azúcar en sangre): la sandía, la fruta fecha, cualquier fruto seco, arándanos, higos, uvas, naranjas chinas , moras-frambuesa, moras, mangos, peras, piña, granada y las ciruelas pasas.
¿Por qué son nutrientes importantes frutos?
El mayor beneficio de comer frutas con bajo índice glucémico de frutas no es sólo por el mantenimiento de azúcar en la sangre en un nivel saludable. Comer frutas con bajo índice glucémico es más importante ayuda en la lucha contra el cáncer y muchas otras enfermedades crónicas. Esta lucha contra el cáncer y las enfermedades crónicas es posible gracias a los numerosos beneficios nutricionales de las frutas como las vitaminas, minerales y micronutrientes, como los fitoquímicos.
En resumen, las frutas son una gran fuente de vitaminas nuestros cuerpos anhelan y necesitan mantener un equilibrio saludable. Sin embargo, uno tiene que ser consciente que las frutas son más beneficiosas cuando se consumen como parte de una dieta baja la glucemia. Además, siempre que sea posible, las frutas están en la cima de la lista de la nutrición. Por lo tanto, comer y apretar para arriba!
