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Pablo Amate

La cocina ideal

Alcachofas al amontillado

Un plato saludable diferente a todos los de verduras. Y por cierto;  muy barato.   Ingredientes: 1 k de alcachofas 3 limones 1 vaso de vino amontillado 1 pizca de azafrán en hebra 4 dientes de ajo. Sal 1/2 litro de caldo de carne Taquitos de lomo 4 cucharadas de harinaElaboración:Limpiar las alcachofas dejando solo el […]

Flan de chocolate

El chocolate siempre gusta de todas las maneras. Esta es una, y bien fácil Ingredientes: 3/4 taza azúcar granulada 1 tarro de leche condensada Nestlé 2 cucharas colmadas de cacao o chocolate amargo 3 huevos 3 tazas de leche  Elaboración: Prepare un caramelo rubio, derritiendo el azúcar a fuego suave. Bañe  con él el interior de […]

Lomo en Orza El Zalandro

A veces buscamos conservas en distantes lugares de Andalucía, sin saber que dentro de nuestra tierra contamos con excelsos productos  de perfecta elaboración y gusto palatal Ingredientes: Lomo en Orza de El Zalandro  Lomo de cerdo en tacos aceite de oliva virgen extra hierbas aromáticas ajo sal Elaboración:  Con solo abrir la lata o el bote […]

Paté de salmón y queso

El salmón es un pescado muy saludable por su contenido en Omega – 3 Ingredientes: 100 g de salmón fresco 200 g de salmón ahumado 150 g de queso tipo philadelphia 1 cucharada de estragón  sal, pimientaElaboración : Cocer el salmón fresco durante 10 mn en agua hirviendo, sacarlo y dejarlo enfriar Machacar el salmón […]

mayo 2007
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