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Pablo Amate

La cocina ideal

Calabacines con anchoas

Verduras y pescado azul.  Una combinación nutricional magnifica; y como plato rápido y gustoso.  Ingredientes: 700 g de calabacines 15 anchoas o boquerones perejil. 2 dientes de ajo. 2 limones. aceite de oliva virgen extra Elaboración: Lavar y cortar los calabacines en rodajas no muy finas. Reservar. Cocer en aceite los boquerones hasta que estén blandos. […]

Choto con ajos y patatas

Dos puntos son básicos en esta facilona receta: que sean comestibles. Ingredientes: 1 kg de choto troceado laurel, guindilla, sal y pimienta Aceite de oliva virgen extraElaboración: Una vez limpio y troceado el cabrito, se sazona con sal y pimienta molida, se cuece en la  sartén y se aparta.  En la misma sartén se fríen […]

Tortilla al microondas

Con este sistema nos ahorramos unos 20 minutos de tiempo y trabajoIngredientes: 4 patatas medianas 1 cebolla 6 huevos Sal Aceite de oliva virgen extraElaboración: Cortar las patatas a rodajas pequeñas y finas.Poner en el microondas con un chorreón de aceite por encima y sal al gusto. Marcar 8 minutos aproximadamente a la máxima potencia  […]

mayo 2007
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