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Pablo Amate

La cocina ideal

Bolsita de pasta con morcilla

 Esta receta va dedicada a la buena cocinera Ventura Ramírez, madre del joven y buen fotógrafo Victoriano Izquierdo Ingredientes :2 huevos150 g de harina1/2 cucharada (de café) de sal 1/4 l. de agua templadaMorcilla de cebolla o arrozElaboración: Batir en un cuenco la harina, los huevos un poco batidos previamente y agua tibia. Ligar bien […]

Croquetas de berenjenas

 No siempre tienen que ser de jamón o de pollo, están son para vegetarianos, y más  Ingredientes :Pan rallado Berenjenas ralladas por la parte mas gruesa 1 Cebolla pequeña 1 ajo triturado 1 zanahoria pequeña Comino sal y aceite de oliva virgen extra picualElaboración:  Se pica la cebolla, zanahoria, ajo, se le añade el comino […]

enero 2008
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