Un plato de corte casero, muy de la tierra. Ingredientes : Asadura de cerdo, dura y blanda Ajo Pimiento seco tipo cornicabra Orégano Vinagre de vino joven Pimentón picante opcional Elaboración: Se pica y lava la asadura. Poner en sartén con aceite y freír sin que se endurezca. Reservar. Cocer el pimiento seco y eliminar […]
