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Pablo Amate

La cocina ideal

Asadura al ajillo “casera”

Un plato de corte casero, muy de la tierra. Ingredientes : Asadura de cerdo, dura y blanda Ajo Pimiento seco tipo cornicabra Orégano Vinagre de vino joven Pimentón picante opcional Elaboración: Se pica y lava la asadura. Poner en sartén con aceite y freír sin que se endurezca. Reservar. Cocer el pimiento seco y eliminar […]

abril 2008
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