No es un titulo peyorativo. Sevilla esta de feria y este plato es muy casetero. Ingredientes : 1/2 Kg de callos, 1/2 Kg. de garbanzo remojados, 1 chorizo, 1 tomate, 1 pimiento, 1 cabeza de ajo, 1 cucharada de pimentón, guindillas al gusto, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1 cebolla, 1 hoja de laurel, […]
