Un buen plato para entonar el cuerpo. La receta es del Cortijo El Sotillo de San José Ingredientes : 1 kg de jibia 1/2 k de bonito 2 pimientos secos y 2 verdes 1 cebolla grande 2 tomates 5 dientes de ajo Fideos 1 kg de patatas Agua Elaboración: Freír los pimientos y machacar con […]
Tal y como les comentaba ayer, aquí va una de las muchas recetas que existen de chiimichurri argentino. Ingredientes : 1/2 vaso de aceite de oliva 2 vasos de vinagre de vino 1/2 vaso de cebolla blanca muy picada 1 cucharadita de ajo picado muy fino Perejil seco o perejil fresco picado muy fino Orégano […]
Las mollejas están situadas en la cavidad torácica tras el esternón, tiene forma alargada y más ancha cerca del corazón. Rigen el crecimiento, crean inmunología. Curiosamente tiene solo 1,4 mg/100gr de colesterol, frente al 2,8 mg/100gr de las mollejas de pato. Ingredientes : 1/2 kg. de mollejas de ternera Sal Pimienta negra molida Chimichurri (su […]
