Una receta autentica confitera de Michel Roux Ingredientes : 15 dc de leche, 15 dc de nata para montar, 40 g de azúcar glass, 20 g de azúcar invertido, 3 yemas de huevo y 80 gramos de cacao Elaboración En un cazo mezclar la leche y la nata con el azúcar invertido y una tercera […]
El sésamo se vende también en herboristerías y tiendas gourmets Ingredientes : 1 k berenjenas 2 yogur tipo griego 2 tomates 2 cebolletas 2 limones Sésamo 1 ajo y comino, opcional Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Cortar las berenjenas en, con piel, cubos y freírlos hasta que se ablanden. Mezclar con los tomates en […]
