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Pablo Amate

La cocina ideal

Pestiños al moscatel

Ya mismo es Semana Santa, tiempo de dulces como el que recomiendo Ingredientes : 1 vasito (vino) de aceite de oliva virgen extra 1 vasito de vino moscatel 1 cáscara de naranja 2 vasos de harina 1 cucharada de matalahúva Azúcar Elaboración: En una sartén, echar el aceite con la cáscara de naranja y dorar. […]

Navajas con velo de aceite de oliva virgen extra

Ha veces con una lata de conserva y poco más podemos hacer una entrada muy novedosa. Ingredientes : 1 lata de navajas o navajas naturales, bien lavadas de arena. Aceite de oliva virgen extra Sal gruesa Elaboración: Abrir la lata con cuidado de no cortarse. sacamos las navajas y escurrimos un poco. Mientras hacemos una […]

Guia de las mejores Vinotecas de España

Puede ser un buen regalo para cualquier día Es la sexta edición de la Guía de las Mejores Vinotecas y Espacios Gourmet de España, 2009. Editada en estrecha colaboración por el Aula Marqués de Arienzo y Vino + Gastronomía. Como novedad aparecen los veinte espacios gastronómicos más significativos, una tendencia al alza que fusiona el […]

marzo 2009
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