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Pablo Amate

La cocina ideal

Chupito de ajoblanco y gambas

Puede ser un aperitivo muy colorista y sabroso. Ingredientes : 75 g de almendras 1 diente de ajo 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra hojiblanca 2 cucharadas de vinagre Gambas cocidas Elaboración: Se majan las almendras en el mortero con una pizca de sal y el diente de ajo. Cuando se hace una […]

Habitas para el Día de la Cruz

Para hacer “tapeón”, en vez del pernicioso para la salud “botellón”, prepare el equipo intendente para visitar y disfrutar las “cruces” sin ponerse malo, ni dar la nota Ingredientes 1 lomo de bacalao Habas frescas andaluzas Salaillas de pan “de leña” Uso y disfrute: Lo primero es sacar en pequeñas tiras el bacalao, quitándole todas […]

mayo 2009
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