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Pablo Amate

La cocina ideal

Sopa fría de Mazamorra

Una de las muchos tipos de sopas frías que se hacen en Andalucía. Muy de Córdoba. Ingredientes : 200 gramos de Pan lo más casero posible 50 gramos de almendras crudas sin piel 2 diente de ajo, Aceite de oliva virgen extra, Sal Vinagre de vino de Montilla Opcional: Huevo duro y Aceitunas negras Elaboración: […]

Ensalada de endibias y gambas

Utilice sin pudor en estas fechas la mayonesa de bote. Da más seguridad alimentaria Ingredientes: Endibias Mayonesa de bote Pimientos morrones Cebolla gambas cocidas Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Limpiamos las endibia y abrimos el bote de morrones. Cortar en tirar. Mientras asamos la cebolla. Ya asada, hacerlas briznas y montar el plato con […]

Macedonia de frutas naturales

Hay que comer mucho más fruta. Toda la que pueda Ingredientes Naranjas Zumo de naranja Piña Plátano Manzana Grosella o fresas para dar color Elaboración: En realidad la macedonia admite cualquier tipo de fruta natural, cortada y pelada. Se hace todo en tacos y se riega generosamente con zumo de naranja. Guardar en el frigo […]

Restaurantes de las 3 BbB

Con esto de la crisis ha visto la luz una guía don se describen un centenar de establecimientos de España donde se puede comer por menos de 25 euros Si bien es verdad, actualmente existe muchos restaurantes que ofrecen menús hasta por 5 euros. La singularidad de esta guía, obra del periodista Álvaro Castro que […]

mayo 2009
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