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Pablo Amate

La cocina ideal

Pulpo a la brasa con salsa tártara

Este plato nos “sabe” a playa y vacaciones Ingredientes: Pulpo, 3 Huevos Aceite de oliva virgen extra Alcaparras encurtidas Pepinillos encurtidos Perejil, Estragón Elaboración: Congelar el pulpo o comprarlo ya congelado cortado en laminas. Mientras se descongela hacer una mayonesa montando las yemas con el aceite, sal y pimienta. En un cuenco mezclar la salsa […]

septiembre 2009
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