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Pablo Amate

La cocina ideal

Huevos con torreznos y patatas

Todos mis amigos médicos y nutricionistas se van a subir por las paredes. Pero no puedo evitar, muy de vez en cuando, hacer este plato. Ingredientes: Huevos frescos Torreznos de ibéricos Patatas naturales Aceite de oliva virgen extra picual Elaboración: Cortados en dados los torreznos, como siempre, saltear en una sartén. Dorar y reservar calientes. […]

Ruta gastronómica por Andalucía

Curiosamente, la autora de este libro: Ruta Gastronómica por Andalucía, es catalana, de padres andaluces en concreto de Cádiz. Que tras estudiar Filología Hispánica se aficionó a partir del 2003 al mundo de los fogones. Y es como surge este libro, además de sus veraneos continuos en nuestra tierra. Inés Butrón ha realizado un trabajo […]

septiembre 2009
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