Áster Finca de Otero >

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Pablo Amate

La cocina ideal

Áster Finca de Otero

Un gran vino tinto de la DO Ribera de Duero. Rojo picota negra e intenso. Aromas a frutas maduras, finos aromas tostados, de toffe y caramelo. En boca se presenta potente, equilibrado, con una agradable mineralidad, con taninos marcados, dulces, provenientes de un meticuloso trabajo sobre lías. Se aconseja decantar antes de servir a 16 […]

Fino Inocente

La bodega del Grupo Estevez tiene en su “escudería” un fino diferente por su tiempo de crianza. Inocente de Bodegas Valdespino es un vino de color pajizo pálido, muy delicado y punzante a la nariz con claras notas de su crianza biológica. Al paladar es ligero de entrada, abriéndonos con amplitud y frescura

Salmonetes con alcachofas

Sano y muy bueno para el cuerpo humano Ingredientes: Lomos de salmonetes u otro pescado blanco Alcachofas Aceite de oliva virgen extra Sal Zuno de limón Elaboración: Lavar y cortar los tallos y hojas duras de las alcachofas. Cortar en rodajas lo más finas posibles. Rociar con limón y dar punto de sal. Freír con […]

septiembre 2012
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