Para mucha gente joven esto no le va sonar ni a chino. Se trata de una de las conservas ceciales más antiguas de la humanidad, que se ha mantenido hasta nuestros días. Estoy a la espera que las descubra algún cocinero de moda para sacarle partido. Ya en mayo de 1997 Camilo José Cela escribía […]
El otro día la familia Fresneda, los propietarios de los restaurantes El Maño de Huéscar y Fátima, convocaron a un grupo de amigos con motivo de matar cinco porcinos, criados por ellos mismos. Seguro que en el ánimo festivo de los asistentes no cabía reflexión del porque se sigue haciendo, cada vez menos, este ritual […]
A partir del día 28 de este mes, este tranquilo pueblo, situado a media hora en coche de Roma, será el foco de la atención mundial. En una de sus plazas se encuentra enclavado el palacio propiedad del Vaticano, donde los pontífices pasan su periodo de descanso estival, a orillas del lago Albano. Este palacio posee derechos […]
Cuando alguien edita un libro, en este caso guía. Contrata a reconocidos periodistas con nombres y apellidos y lo imprime Lonely Planet, a mi me merece total confianza. Ya saben que todo lo que encontramos en internet no tiene garantizada su exactitud y credibilidad. Por eso para destinos tan singulares como Nueva York le recomiendo […]
Los mangos es todavía una fruta que no se le saca todo el partido. Tanto palatal como nutricional. Según veo en internet, comer mango es una buena manera de prevenir la caída del pelo. Se cree que ayuda a combatir el insomnio, nos ayuda a estar más tranquilos y prevenir la debilidad muscular. En la […]
El ayuntamiento de Motril presentó en esta edición de Fitur una interesante guía. Indicada para los amantes de los buenos productos de la tierra. En concreto los que se producen en las tierras del litoral granadino, cuyo especial clima permite la producción de tropicales. Imposibles de cultivar en otros lares. Se hace un recorrido desde […]
ENERO 2013 Seguro que a muchos de ustedes esta “delicatessen” no le suena. Una pena. Si lo hicieran en Francia sería uno de los productos más singulares y destacados. Las “secas” son unas pequeñas porciones finas de masa de pan, con aceite y cañamones. Toda una tentación que Ángel en la calle San […]
Hay destinos que necesitan una información previa y durante. Destinos como Camboya, no son recomendable visitar sin conocer un poco de sus costumbres, peculiaridades y modos de vida. Y esto se puede conseguir con esta guía de Lonely Planet, que cuanta con una información exhaustiva, prácticos mapas y lugares emblemáticos en detalle. Dan pistas de […]
