El motivo era conocer las cualidades del atún rojo de Barbate. Y desde allí llegaron los cocineros de El Campero: J. Luis Guerrero, Julio Vázquez, Tomás Pacheco, junto a Andrés Jordan, gerente de Gavira que hicieron una interesante demostración. Bajo la dirección de Ramón Martinez, uno de los grandes profesionales del mundo hosteleros, que dirige […]
