Para mucha gente joven esto no le va sonar ni a chino. Se trata de una de las conservas ceciales más antiguas de la humanidad, que se ha mantenido hasta nuestros días. Estoy a la espera que las descubra algún cocinero de moda para sacarle partido. Ya en mayo de 1997 Camilo José Cela escribía […]
El otro día la familia Fresneda, los propietarios de los restaurantes El Maño de Huéscar y Fátima, convocaron a un grupo de amigos con motivo de matar cinco porcinos, criados por ellos mismos. Seguro que en el ánimo festivo de los asistentes no cabía reflexión del porque se sigue haciendo, cada vez menos, este ritual […]
A partir del día 28 de este mes, este tranquilo pueblo, situado a media hora en coche de Roma, será el foco de la atención mundial. En una de sus plazas se encuentra enclavado el palacio propiedad del Vaticano, donde los pontífices pasan su periodo de descanso estival, a orillas del lago Albano. Este palacio posee derechos […]
