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Pablo Amate

La cocina ideal

Las naranjas Lola “navelinas” en confitura

Como en todo, y en el caso de las naranjas, las hay de muchos tipos. Y hoy les cuento sobre la variedad navelina, de la que se hace también una confitura. Es de origen americano, debido a una mutación en California de la naranja navel o de ombligo. Su comercialización comenzó en los 70. Y […]

abril 2013
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