Muchas veces no sabemos de donde surge un licor. Y esté es singular. El licor Disaronno se define como el mejor licor italiano, y como dice la etiqueta de su botella, se elabora desde el año 1525. Dentro de unos años cumplirán 500 años. En aquellos tiempos era habitual que las familias elaboraran sus propios […]
Este comentario lo publicaba un 29 de junio. Por tanto así va el comentario. Hoy es el día de San Pedro y de San Pablo. Antaño fiesta nacional. Y se me ocurre tomar de digestivo de sobremesa un chupito de un delicioso y controlado orujo gallego. Tomado en muy justa medida, es un sorbo plácido si […]
Hasta el 14 de julio deguste sus platos o el menú de 25 euros con cuatro platos Antonio Lorenzo es un interesante jefe de cocina y todo un emprendedor. Comenzó elaborando una gama de platos y emplatados diferentes en su restaurante El Conjuro de Calahonda junto a su hermano Daniel. Más tarde abrió un coqueto […]
Almería tiene un casco antiguo muy agradable de pasear, y por las noches la terraza del Catedral es uno de los mejores destinos para disfrutar la gastronomía. Allí, creado por Lázaro López y José Torrente, entre otros, crearon este hotel con encanto y su restaurante con terraza. Abriendo hace unos años el gastrobar “Catedral Bar […]
Llega el calor y hay que tener ciertas normas y trucos para poder disfrutar el vino en el verano. Y elijo cinco tipos diferentes, muy atractivos y refrescantes. Comencemos con un cava para aperitivo. Pero no uno cualquiera. Vamos a quedar “de muerte” por solo 6 euros con una botella de brut nature Mediterranía de […]
Casa Ciriaco es un restaurante castizo de Madrid. De los más antiguos. Su almacén de vinos o tienda data del año 1897. y se sitúa en la calle Mayor cerca de la catedral de la Almudena. Allí recalaba el periodista y gastrónomo Julio Camba; Antonio Mingote, el pintor Ignacio Zuloaga, los toreros Domingo Ortega y […]
