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Blogs

Pablo Amate

La cocina ideal

La familia García Arias regenta su restaurante con agrado y profesionalidad. El equipo compuesto por María Arias, la madre y su hija Pilar en la cocina, se complementa con los hermanos Pepe y Ángel en los comedores. El padre, José tiene una granja donde crían su propio ganado vacuno y ovino, que utilizan tanto en […]

Lutz Bösing triunfa en Finca Cortesín

Cortesín es el destino actual de mayor lujo y calidad de la Europa meridional Hoy para disfrutar lo mejor, en el amplio sentido de la palabra, hay que conocer el hotel Finca Cortesín. Propiedad familiar que trasmite ese toque personal de buen gusto “de casa bien”, a sus clientes. Y es aquí, donde el cocinero […]

Internet y ciertas páginas y blogs en entredicho

En internet todo vale y ha saltado el escándalo, por ahora en Italia El dueño de un restaurante italiano ha denunciado una práctica que ya se viene sucediendo desde hace unos años en el ciberespacio. En su compra habitual de vinos, en vez del descuento habitual al que estaba acostumbrado, la bodega se lo cambiaba […]

San Cayetano en el Club de Golf de Las Gabias

Benjamín Rodríguez, propietario del excelente mesón San Cayetano de Churriana, a instancias de los socios del Club de Golf Las Gabias, se ha hecho cargo de sus fogones, por supuesto sin dejar la casa madre. Y con el buen oficio que le caracteriza le ha dado un giro total a la propuesta gastronómica del club. […]

diciembre 2025
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