Una variante más de la consabida receta de choto Ingredientes : 1 k de choto troceado 70 g de almendras picadas 1 cebolla Caldo de carne Vino blanco seco Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Sazonar la carne y rehogar con aceite. Ya lista reservar. En el mismo aceite echar la cebolla picada, pochar, al […]
No se tratan de las buenas torrijas que hacen en la confitería granadina López Mezquita. Hoy, Domingo de Ramos, es una fecha muy especial donde hay dulces tradicionales que podemos hacer de forma novedosa Ingredientes : 12 rebanadas de pan casero 3 tercios de cerveza Mezquita (de Alhambra) 200 g de azúcar Canela en polvo […]
Tiempo de alcachofas. Una hortaliza muy buena para el organismo. “La palabra alcachofa parece que deriva de un término árabe que significa “lengüetas de la tierra”. Ingredientes : 8 alcachofas. 200 g de jamón serrano 200 g de queso rallado, aceite de oliva virgen extra Sal y Limón Elaboración: Cocer las alcachofas en agua con […]
Una ensalada que combina sabores mediterráneos y orientales Ingredientes : Patatas cocidas Pimientos rojos crudos Perejil picado Cilantro picado Orégano seco Aceite de oliva virgen extra Aguacates maduros Sal Elaboración: Cocer las Patatas y quitar la piel. Cortar en dados. De igual modo cortar el pimiento rojo en crudo y los aguacates maduros. Mezclar todo […]
Puede conseguir aguacates en la tienda El Romeral de Torrecuevas de Almuñecar Ingredientes : 2 aguacates tipo Hass o “Fuerte” bien maduros 1 pepino Zumo de un limón Eneldo 1 litro de caldo de pollo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal y pimienta Elaboración: Pelar el pepino y el aguacate, quitar los huesos […]
