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Pablo Amate

La cocina ideal

Tortilla al microondas

Con este sistema nos ahorramos unos 20 minutos de tiempo y trabajoIngredientes: 4 patatas medianas 1 cebolla 6 huevos Sal Aceite de oliva virgen extraElaboración: Cortar las patatas a rodajas pequeñas y finas.Poner en el microondas con un chorreón de aceite por encima y sal al gusto. Marcar 8 minutos aproximadamente a la máxima potencia  […]

Salteado de verduras y jamón

Vamos a descansar un poquito esos cuerpos. Unas esplendidas verduras con “su   poquito jamón de bellota”.  Ingredientes: 400 g de espinacas  200 g de jamón de bellota sal pimienta negra Aceite de oliva virgen extraElaboración: En una vitro grill o sartén amplía y plana poner un poco de aceite de oliva virgen extra tipo hojiblanca. Echar […]

Alcauciles con chicharos

Los bancales están pletoricos de productosIngredientes: 8 alcauciles (alcachofas)  1 Kg de habas y de chícharos (guisantes) 1 cebolla mediana 4 dientes de ajo 1/2 vaso de aceite de oliva 1 copa de vino fino 1/2 copa de vino oloroso Un puñaito de pan rallado Perejil picado y sal Elaboración: Limpiar las habas y los […]

Lomo de cerdo al brandy

Fácil y cómoda receta que sirve para las fiestas. Ingredientes: 800 g de lomo de cerdo ibérico en trozo 4 lonchas de tocino ibérico 4 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra 1 taza de caldo de carne 2 copas de brandy andaluz patatas pequeñas sal y pimienta negraElaboración: hacer unos cortes al lomo y […]

Bizcocho del Día de la Madre

Este postre es un buen regalo para que los peques y no peques, se lo hagan a las mamis Ingredientes:   4 huevos (separar claras de yemas)  200 g de azúcar  200 g de harina  1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra  1/2 vaso de leche  1 sobre de levadura  Orejones de albaricoqueElaboración: Mezclar la […]

diciembre 2025
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