Las guías de vinos hacen sus valoraciones en función de haber solicitado previamente a cada bodega le envíe muestras de sus vinos. Esto permite que algún “aguililla” embotelle en su marca otro vino de mayor calidad y prestigio. Y claro la puntuación sale muy buena. La sorpresa llega cuando tú compras la botella en la […]
El título es toda una provocación. Y hay absoluta sinceridad del empresario Enrique Tomás, que cuenta todo lo que necesitas saber sobre el jamón, y cuyos textos han revolucionado la comercialización de los perniles. El libro desvela preguntas como la discusión que siempre tengo con mi amigo Juan Mari Arzak: ¿es mejor cortar el jamón […]
Todos sabemos que Luis Oruezabal es millonario. Y ahora me refiero en amigos. Siempre generoso y el primer colaborador con la ciudad que le quiere, como acaba de demostrarse con los dos últimos premios. Este sábado desde las 23:30 hasta las 4:00 de la madrugada en la terraza se degustará un jamón “Retinto Gran Reserva” […]
Disfrute una buena siesta después de gozar con los vinos y gastronomía de Laujar Con las ofertas que me cuenta Rosi, una de las hijas de la familia de Cristóbal y Teresa, ya no tenemos excusa para hacer una escapada a estas tierras luminosas y con mucho encanto natural y culinario. Ahora están inmerso en […]
El restaurante Ruta del Veleta acoge una muestra de la sabia gastronomía de la Alquería de Morayma GRANADA. Es posible que todavía haya personas que no saben valorar las recetas tradicionales de la Alpujarra. Le restan valor culinario por ser platos y sabores conocidos. Pero nosotros tenemos que presumir y divulgar lo nuestro. Igual que […]
