Autoridades, docentes y profesionales brindan con los asistentes:: Una jornada y media han dado mucho juego y mucho trabajo. El de contar y potenciar la enogastronomia que encierra las Alpujarras almerieses. Manuela González, directora general de Calidad, Innovación y Fomento del Turismo de la Consejería de Turismo, nacida en Los Gallardos de Almería, fue su […]
Lo que un día fue un afamado restaurante, hoy es el aula del taller de empleo que dirige Luis del Castillo donde se realizan cursos de cocina, a cargo de gran chef Jesús Montes. Y con este motivo estuve conociendo de la mano de la alcaldesa Trinidad Herrera con el concejal Antonio Laborda y otros […]
Además intervendrán Arzak, Berasategui, Subijana, Arbelaitz, Andoni, Dani García … Hay que felicitar “El Diario Vasco” del grupo Vocento, el mismo que IDEAL. ¡Han sido valientes..! Plantean la cocina que se hace en Londres como invitada al encuentro culinario en el País Vasco. ¡Hay que ponerle atrevimiento y provocación!. ¡Con la mala fama que tiene […]
A solicitud de unos gratos lectores les cuento sobre esta simpática fruta otoñal que se vende en los puestos de solera, con un canuto de caña, para lanzar sus huesos a los “bullarengues”. Busco las singularidades de las almencinas y encuentro que según internet (que es muy mentiroso también) define y llama al fruto como […]
Muchas veces da “muchísima” pereza y tirando de un tocho guía mientras andamos de turistas por esos monumentos y ciudades de Díos. Por eso me encanta el formato que ofrece el grupo Lonely Planet en su serie “de cerca”. Tamaño de bolsillo, pero incluye lo mejor, en este caso de Atenas y de Milán y […]
