Quien nos iba a decir que una bebida pensada para paliar una enfermedad sea el compañero de viaje del combinado de moda: el gin tonic. El mercado premiun se ha llenado de marcas de tónicas tan interesantes como esta ME que distribuye Varma. ME Tonic está hecha a base de agua carbonatada de manantial junto […]
Los Rothschild es un apellido ligado a los grandes vinos y a la riqueza, entre otras muchas cosas. La filosofía de la propiedad es “la humildad para aprender: se necesita tiempo para llevar un terroir a la excelencia. Un gran vino es el resultado de muchos años de esfuerzo”. Este brut es un 60% de […]
La entrada parece un mercado; pero es un bar para disfrutar lo escogido o el tapeo. La familia Anaya, en este caso los hermanos Aída y Juan Carlos, con otros amigos, han diseñado una original forma de tapear y comer. Se trata de un mercado, con cuatro puestos bien definidos. El del pescado, los mariscos, […]
Un original libro, que nos va a sorprender gratamente. Lo escriben Mario Suárez y Ricardo Cavolo. Y es una mezcla muy original de relatos, música, arte y cocina. Los autores te proponen preparar y degustar platos sencillos de toda la vida mientras se escucha los temas pop que más adoras. Todas las recetas, más de […]
Este año el tema alimentario está candente. Y el curso de Gastronomía, Enología y Nutrición que depende del Centro Mediterráneo de la Universidad de Granada, y que este año cumple su XVI edición, va a dedicarle un estudio exhaustivo. Este es un curso de convalidación universitaria, con tres créditos de libre configuración, pero que está […]
