{"id":1013,"date":"2013-04-26T12:19:07","date_gmt":"2013-04-26T11:19:07","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=1013"},"modified":"2013-04-26T12:19:07","modified_gmt":"2013-04-26T11:19:07","slug":"las-titas-oficia-en-madrid-con-los-grandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2013\/04\/26\/las-titas-oficia-en-madrid-con-los-grandes\/","title":{"rendered":"Las Titas oficia en Madrid, con los &#8220;grandes&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/04\/foto-7.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1014\" title=\"foto 7\" src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/04\/foto-7-300x210.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"210\" \/><\/a><\/p>\n<p>El plato que present\u00f3 Pepe Torres, propietario de Las Titas, en la comida anual para prensa especializada en Fitur, gust\u00f3 tanto que se le pidi\u00f3 fuese elaborado de nuevo en Madrid. En est\u00e1 ocasi\u00f3n para una cena muy especial celebrada el pasado jueves con la asistencia de muchos personajes conocidos. Eran unos 140 personas, todos convocados por el Club de Rotary y el gran espect\u00e1culo era ver juntos oficiando al famoso restaurante Zalacain, el Caf\u00e9 de Oriente &#8211; Taberna del Alabardero, restaurante La Misi\u00f3n y Las Titas de Pepe Torres con su cocinera M\u00aa Carmen Vel\u00e1zquez. Quiero hacer mucho hincapi\u00e9 que el plato triunfador de Granada estaba compuesto por una sinfon\u00eda, y as\u00ed le pusimos el nombre, basada en los productos tropicales de Motril y Almu\u00f1ecar. Gonzalo Sol, el \u00ednclito periodista gastron\u00f3mico, gran maestro y su hijo Guillermo, realizaron la organizaci\u00f3n del fest\u00edn. Y esa misma noche, al terminar el plato de Las Titas, ya tenia varias llamadas contando el \u00e9xito que hab\u00eda obtenido la elaboraci\u00f3n de Pepe Torres y su equipo. Como an\u00e9cdota comentar que el propio jefe de cocina de Zalacain, Jos\u00e9 Antonio Medina, David Rioll, jefe de cocina del Palacio de la Misi\u00f3n y Roberto Yerro de Taberna Alabardero, ayudaron a Las Titas a emplatar su creaci\u00f3n que apasion\u00f3 los expertos paladares de los comensales y difundi\u00f3 un poco m\u00e1s la idiosincrasia de nuestros productos, frente a esa man\u00eda de traer cosas raras del extranjero para llamar la atenci\u00f3n.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El plato que present\u00f3 Pepe Torres, propietario de Las Titas, en la comida anual para prensa especializada en Fitur, gust\u00f3 tanto que se le pidi\u00f3 fuese elaborado de nuevo en Madrid. En est\u00e1 ocasi\u00f3n para una cena muy especial celebrada el pasado jueves con la asistencia de muchos personajes conocidos. Eran unos 140 personas, todos [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,4,11,14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1013"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1013"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1013\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1013"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}